| Сердце говяжье (Тушение) | 500 г |
| Вода | 300 г |
| Рисовая мука, белая | 20 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 17.2% | 768 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 6.1% | 2154 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.5% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2752 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.7 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.6% | 8411 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.078 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| бета Криптоксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.956 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.13 мг | 1.5 мг | 8.7% | 11.5% | 1154 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.299 мг | 1.8 мг | 16.6% | 22% | 602 г |
| Витамин В4, холин | 2.38 мг | 500 мг | 0.5% | 0.7% | 21008 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.023 мг | 5 мг | 20.5% | 27.2% | 489 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 8.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.85 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.3% | 47059 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.939 мкг | 3 мкг | 198% | 262.6% | 51 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.91 мг | 90 мг | 1% | 1.3% | 9890 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.31 мг | 15 мг | 2.1% | 2.8% | 4839 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.922 мкг | 50 мкг | 9.8% | 13% | 1016 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6932 мг | 20 мг | 18.5% | 24.5% | 542 г |
| Ниацин | 3.27 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.03 мг | 2500 мг | 5.7% | 7.6% | 1760 г |
| Кальций, Ca | 14.02 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.9% | 7133 г |
| Кремний, Si | 0.293 мг | 30 мг | 1% | 1.3% | 10239 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 5.4% | 2457 г |
| Натрий, Na | 47.16 мг | 1300 мг | 3.6% | 4.8% | 2757 г |
| Сера, S | 102.4 мг | 1000 мг | 10.2% | 13.5% | 977 г |
| Фосфор, P | 109.1 мг | 800 мг | 13.6% | 18% | 733 г |
| Хлор, Cl | 4.96 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 46371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.626 мг | 18 мг | 14.6% | 19.4% | 685 г |
| Йод, I | 2.44 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.1% | 6148 г |
| Кобальт, Co | 2.902 мкг | 10 мкг | 29% | 38.5% | 345 г |
| Марганец, Mn | 0.1554 мг | 2 мг | 7.8% | 10.3% | 1287 г |
| Медь, Cu | 230.96 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 30.6% | 433 г |
| Молибден, Mo | 9.467 мкг | 70 мкг | 13.5% | 17.9% | 739 г |
| Никель, Ni | 0.176 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.543 мкг | 55 мкг | 19.2% | 25.5% | 522 г |
| Стронций, Sr | 0.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.51 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2.1% | 6201 г |
| Хром, Cr | 13.41 мкг | 50 мкг | 26.8% | 35.5% | 373 г |
| Цинк, Zn | 1.2778 мг | 12 мг | 10.6% | 14.1% | 939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.469 г | ~ | |||
| Валин | 0.607 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.558 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лизин | 0.896 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.424 г | ~ | |||
| Треонин | 0.491 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.457 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.766 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.687 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.855 г | ~ | |||
| Глицин | 0.494 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.393 г | ~ | |||
| Пролин | 0.65 г | ~ | |||
| Серин | 0.416 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.517 г | от 4.7 до 16.8 г | 11% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.802 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.25 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | min 16.8 г | 4.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.588 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.53 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.13 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье тушеное со сметаной составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».