| Лук репчатый | 181 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Печень свиная | 707 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 87 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 10.7% | 357 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 12.6% | 304 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 1.4% | 2772 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4592 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3769 мкг | 900 мкг | 418.8% | 159.8% | 24 г |
| Ретинол | 3.767 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.343 мг | 1.5 мг | 22.9% | 8.7% | 437 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.391 мг | 1.8 мг | 132.8% | 50.7% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 9.28 мг | 500 мг | 1.9% | 0.7% | 5388 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.356 мг | 5 мг | 127.1% | 48.5% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.602 мг | 2 мг | 30.1% | 11.5% | 332 г |
| Витамин В9, фолаты | 248 мкг | 400 мкг | 62% | 23.7% | 161 г |
| Витамин В12, кобаламин | 32.731 мкг | 3 мкг | 1091% | 416.4% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.71 мг | 90 мг | 28.6% | 10.9% | 350 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.829 мг | 15 мг | 45.5% | 17.4% | 220 г |
| Витамин Н, биотин | 87.535 мкг | 50 мкг | 175.1% | 66.8% | 57 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 18.9728 мг | 20 мг | 94.9% | 36.2% | 105 г |
| Ниацин | 13.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.66 мг | 2500 мг | 14% | 5.3% | 715 г |
| Кальций, Ca | 22.91 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.9% | 4365 г |
| Кремний, Si | 1.397 мг | 30 мг | 4.7% | 1.8% | 2147 г |
| Магний, Mg | 28.57 мг | 400 мг | 7.1% | 2.7% | 1400 г |
| Натрий, Na | 157.7 мг | 1300 мг | 12.1% | 4.6% | 824 г |
| Сера, S | 222.18 мг | 1000 мг | 22.2% | 8.5% | 450 г |
| Фосфор, P | 402.1 мг | 800 мг | 50.3% | 19.2% | 199 г |
| Хлор, Cl | 94.27 мг | 2300 мг | 4.1% | 1.6% | 2440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 22.397 мг | 18 мг | 124.4% | 47.5% | 80 г |
| Йод, I | 15.13 мкг | 150 мкг | 10.1% | 3.9% | 991 г |
| Кобальт, Co | 14.489 мкг | 10 мкг | 144.9% | 55.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.3566 мг | 2 мг | 17.8% | 6.8% | 561 г |
| Медь, Cu | 3296.89 мкг | 1000 мкг | 329.7% | 125.8% | 30 г |
| Молибден, Mo | 89.466 мкг | 70 мкг | 127.8% | 48.8% | 78 г |
| Никель, Ni | 0.838 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 57.638 мкг | 55 мкг | 104.8% | 40% | 95 г |
| Фтор, F | 8.66 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46189 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 4.6016 мг | 12 мг | 38.3% | 14.6% | 261 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.223 г | ~ | |||
| Валин | 1.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.571 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.923 г | ~ | |||
| Лизин | 1.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.846 г | ~ | |||
| Треонин | 1.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.344 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.853 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.185 г | ~ | |||
| Аланин | 1.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.765 г | ~ | |||
| Глицин | 1.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.625 г | ~ | |||
| Пролин | 1.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.968 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.783 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.122 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.6% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.064 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.948 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.983 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.505 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.098 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.465 г | min 16.8 г | 26.6% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.321 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 89.6% | 34.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.755 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.098 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 262 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».