Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто с брокколи

Брокколи (Варка со сливом) 255 г
Сыр легкий 50 г
Кокосовое Молоко 60% [Aroy-D] 45 г
Индейка филе грудки 97 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 14.2% 731 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 9.2% 1120 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 78.1 г 2273 г 3.4% 3.5% 2910 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.7 мкг 900 мкг 2.1% 2.2% 4813 г
бета Каротин 0.193 мг 5 мг 3.9% 4% 2591 г
Лютеин + Зеаксантин 469.074 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 4.3% 2368 г
Витамин В4, холин 30.85 мг 500 мг 6.2% 6.4% 1621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 13.3% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 14% 738 г
Витамин В9, фолаты 18.022 мкг 400 мкг 4.5% 4.6% 2220 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 1.8% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 11.23 мг 90 мг 12.5% 12.9% 801 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 4.1% 2496 г
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин К, филлохинон 60.8 мкг 120 мкг 50.7% 52.4% 197 г
Витамин РР, НЭ 2.1436 мг 20 мг 10.7% 11.1% 933 г
Ниацин 2.611 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.11 мг 2500 мг 9.2% 9.5% 1091 г
Кальций, Ca 204.07 мг 1000 мг 20.4% 21.1% 490 г
Магний, Mg 36.06 мг 400 мг 9% 9.3% 1109 г
Натрий, Na 29.95 мг 1300 мг 2.3% 2.4% 4341 г
Сера, S 70.76 мг 1000 мг 7.1% 7.3% 1413 г
Фосфор, P 78.4 мг 800 мг 9.8% 10.1% 1020 г
Хлор, Cl 18.44 мг 2300 мг 0.8% 0.8% 12473 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 4.3% 2403 г
Йод, I 1.44 мкг 150 мкг 1% 1% 10417 г
Кобальт, Co 2.156 мкг 10 мкг 21.6% 22.3% 464 г
Марганец, Mn 0.0841 мг 2 мг 4.2% 4.3% 2378 г
Медь, Cu 47.85 мкг 1000 мкг 4.8% 5% 2090 г
Молибден, Mo 2.635 мкг 70 мкг 3.8% 3.9% 2657 г
Селен, Se 6.767 мкг 55 мкг 12.3% 12.7% 813 г
Фтор, F 31.14 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12845 г
Хром, Cr 5.99 мкг 50 мкг 12% 12.4% 835 г
Цинк, Zn 0.5514 мг 12 мг 4.6% 4.8% 2176 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.12 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.081 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.024 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.074 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.205 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.341 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.029 г от 4.7 до 16.8 г 0.6% 0.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.068 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.019 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.067 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ризотто с брокколи составляет 96,8 кКал.

  • Порция = 405 гр (392 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».