| Кабачок (Тушение) | 250 г |
| Цукини, молодые | 250 г |
| Баклажан (Тушение) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 110 г |
| Батат, картофель сладкий (Тушение) | 160 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 60 г |
| Пажитник, семена | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Петрушка сушеная | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.8 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4340 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 7.5% | 3455 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.8% | 14000 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 7.7% | 3318 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 28.4% | 909 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 9.8% | 2628 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 304 мкг | 900 мкг | 33.8% | 87.1% | 296 г |
| альфа Каротин | 0.119 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.529 мг | 5 мг | 30.6% | 78.9% | 327 г |
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 12.67 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 10.1% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 8.8% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 8.06 мг | 500 мг | 1.6% | 4.1% | 6203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.36 мг | 5 мг | 7.2% | 18.6% | 1389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 18.8% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.019 мкг | 400 мкг | 3.3% | 8.5% | 3072 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.98 мг | 90 мг | 17.8% | 45.9% | 563 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.232 мг | 15 мг | 1.5% | 3.9% | 6466 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.285 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.5% | 17544 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 24% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8547 мг | 20 мг | 4.3% | 11.1% | 2340 г |
| Ниацин | 0.404 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 375.2 мг | 2500 мг | 15% | 38.7% | 666 г |
| Кальций, Ca | 32.02 мг | 1000 мг | 3.2% | 8.2% | 3123 г |
| Кремний, Si | 16.939 мг | 30 мг | 56.5% | 145.6% | 177 г |
| Магний, Mg | 28.5 мг | 400 мг | 7.1% | 18.3% | 1404 г |
| Натрий, Na | 17.75 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.6% | 7324 г |
| Сера, S | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.9% | 5131 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 19.1% | 1361 г |
| Хлор, Cl | 21.48 мг | 2300 мг | 0.9% | 2.3% | 10708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 232.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.225 мг | 18 мг | 6.8% | 17.5% | 1469 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 28.6% | 899 г |
| Литий, Li | 16.675 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3062 мг | 2 мг | 15.3% | 39.4% | 653 г |
| Медь, Cu | 131.03 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 33.8% | 763 г |
| Молибден, Mo | 5.475 мкг | 70 мкг | 7.8% | 20.1% | 1279 г |
| Никель, Ni | 1.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.463 мкг | 55 мкг | 0.8% | 2.1% | 11879 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.74 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.8% | 34072 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 5.4% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.5314 мг | 12 мг | 4.4% | 11.3% | 2258 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 0.086 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 17% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.071 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.918 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.095 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу с бататом (А) составляет 38,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».