| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Тушение) | 1130 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Хмели-Сунели [Индана] | 3 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.3 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1209 г |
| Белки | 23.3 г | 76 г | 30.7% | 22% | 326 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.3% | 1143 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3215 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.2 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.5% | 4688 г |
| альфа Каротин | 1.953 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| бета Криптоксантин | 20.304 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 62.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 6.7% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 101.67 мг | 500 мг | 20.3% | 14.6% | 492 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.857 мг | 5 мг | 37.1% | 26.6% | 269 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.01 мг | 2 мг | 50.5% | 36.3% | 198 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.288 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2% | 3544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 6.2% | 1154 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.788 мг | 15 мг | 5.3% | 3.8% | 1904 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3487 мг | 20 мг | 76.7% | 55.1% | 130 г |
| Ниацин | 9.507 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.62 мг | 2500 мг | 12.7% | 9.1% | 790 г |
| Кальций, Ca | 20.44 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4892 г |
| Магний, Mg | 27.39 мг | 400 мг | 6.8% | 4.9% | 1460 г |
| Натрий, Na | 285.54 мг | 1300 мг | 22% | 15.8% | 455 г |
| Сера, S | 279.62 мг | 1000 мг | 28% | 20.1% | 358 г |
| Фосфор, P | 208.3 мг | 800 мг | 26% | 18.7% | 384 г |
| Хлор, Cl | 412.21 мг | 2300 мг | 17.9% | 12.8% | 558 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.751 мг | 18 мг | 9.7% | 7% | 1028 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.6% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 9.478 мкг | 10 мкг | 94.8% | 68.1% | 106 г |
| Марганец, Mn | 0.0307 мг | 2 мг | 1.5% | 1.1% | 6515 г |
| Медь, Cu | 116.44 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 8.3% | 859 г |
| Молибден, Mo | 13.249 мкг | 70 мкг | 18.9% | 13.6% | 528 г |
| Селен, Se | 28.209 мкг | 55 мкг | 51.3% | 36.8% | 195 г |
| Фтор, F | 149.48 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 2.7% | 2676 г |
| Хром, Cr | 24.15 мкг | 50 мкг | 48.3% | 34.7% | 207 г |
| Цинк, Zn | 1.4492 мг | 12 мг | 12.1% | 8.7% | 828 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.948 г | ~ | |||
| Валин | 1.359 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.177 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.072 г | ~ | |||
| Лизин | 2.755 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.904 г | ~ | |||
| Треонин | 1.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.413 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.049 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.223 г | ~ | |||
| Глицин | 1.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.018 г | ~ | |||
| Пролин | 1.206 г | ~ | |||
| Серин | 1.07 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.932 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.037 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.1% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.705 г | от 4.7 до 16.8 г | 15% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.382 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.118 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.885 г | min 16.8 г | 11.2% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина #1 составляет 139,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».