Мой здоровый рацион

Рецепт Салат овощной (огурцы, помидоры, бол. перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат овощной (огурцы, помидоры, бол. перец)

Помидор (томат), грунтовый 140 г
Огурец грунтовый 60 г
Перец сладкий красный 60 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Укроп 20 г
Чеснок 5 г
Сметана 15% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат овощной (огурцы, помидоры, бол. перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 37.8 ккал 1684 ккал 2.2% 5.8% 4455 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 4.8% 5429 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 7.1% 3733 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.3% 4977 г
Углеводы (общие) 5.7 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 17.2% 1538 г
Вода 90.1 г 2273 г 4% 10.6% 2523 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 183.9 мкг 900 мкг 20.4% 54% 489 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.156 мг 5 мг 23.1% 61.1% 433 г
Лютеин + Зеаксантин 74.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 9.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 8.2% 3273 г
Витамин В4, холин 7.84 мг 500 мг 1.6% 4.2% 6378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 14.3% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 21.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 13.203 мкг 400 мкг 3.3% 8.7% 3030 г
Витамин В12, кобаламин 0.035 мкг 3 мкг 1.2% 3.2% 8571 г
Витамин C, аскорбиновая 62.5 мг 90 мг 69.4% 183.6% 144 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.565 мг 15 мг 3.8% 10.1% 2655 г
Витамин Н, биотин 0.961 мкг 50 мкг 1.9% 5% 5203 г
Витамин К, филлохинон 24.2 мкг 120 мкг 20.2% 53.4% 496 г
Витамин РР, НЭ 0.7091 мг 20 мг 3.5% 9.3% 2820 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.65 мг 2500 мг 8.7% 23% 1149 г
Кальций, Ca 38.78 мг 1000 мг 3.9% 10.3% 2579 г
Кремний, Si 15.608 мг 30 мг 52% 137.6% 192 г
Магний, Mg 18.43 мг 400 мг 4.6% 12.2% 2170 г
Натрий, Na 10.48 мг 1300 мг 0.8% 2.1% 12405 г
Сера, S 13.75 мг 1000 мг 1.4% 3.7% 7273 г
Фосфор, P 35 мг 800 мг 4.4% 11.6% 2286 г
Хлор, Cl 40.7 мг 2300 мг 1.8% 4.8% 5651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.5 мкг ~
Бор, B 50.3 мкг ~
Ванадий, V 0.77 мкг ~
Железо, Fe 0.75 мг 18 мг 4.2% 11.1% 2400 г
Йод, I 2.9 мкг 150 мкг 1.9% 5% 5172 г
Кобальт, Co 3.484 мкг 10 мкг 34.8% 92.1% 287 г
Литий, Li 27.058 мкг ~
Марганец, Mn 0.2143 мг 2 мг 10.7% 28.3% 933 г
Медь, Cu 94.38 мкг 1000 мкг 9.4% 24.9% 1060 г
Молибден, Mo 4.791 мкг 70 мкг 6.8% 18% 1461 г
Никель, Ni 6.723 мкг ~
Олово, Sn 1.13 мкг ~
Рубидий, Rb 63.6 мкг ~
Селен, Se 0.672 мкг 55 мкг 1.2% 3.2% 8185 г
Стронций, Sr 6.12 мкг ~
Фтор, F 14.92 мкг 4000 мкг 0.4% 1.1% 26810 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 32% 826 г
Цинк, Zn 0.3062 мг 12 мг 2.6% 6.9% 3919 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.395 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.065 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.11 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.827 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.399 г min 16.8 г 2.4% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.071 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат овощной (огурцы, помидоры, бол. перец) составляет 37,8 кКал.

  • Порция = 345 гр (130.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».