Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез из семечек подсолнуха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез из семечек подсолнуха

Семечки Подсолнечника Очищенные [Sabrina] 130 г
Вода 120 г
Olivenol оливковое масло 25 г
Чеснок, сырой 3 г
Морская соль "Marsel" 3 г
Горчица, семя 2 г
Укроп, свежий 15 г
Сок димона 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез из семечек подсолнуха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.9 ккал 1684 ккал 18.3% 5.9% 545 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 3.7% 884 г
Жиры 28.2 г 56 г 50.4% 16.3% 199 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 0.8% 4056 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 56.5 г 2273 г 2.5% 0.8% 4023 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 0.6% 5085 г
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 0.6% 5435 г
Лютеин + Зеаксантин 0.146 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.015 мг 1.8 мг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин В4, холин 0.68 мг 500 мг 0.1% 73529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 8.716 мкг 400 мкг 2.2% 0.7% 4589 г
Витамин C, аскорбиновая 7.71 мг 90 мг 8.6% 2.8% 1167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.086 мг 15 мг 7.2% 2.3% 1381 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 1.2% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.0782 мг 20 мг 0.4% 0.1% 25575 г
Макроэлементы
Калий, K 52.1 мг 2500 мг 2.1% 0.7% 4798 г
Кальций, Ca 16.1 мг 1000 мг 1.6% 0.5% 6211 г
Магний, Mg 11.05 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3620 г
Натрий, Na 360.3 мг 1300 мг 27.7% 9% 361 г
Сера, S 2.53 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 39526 г
Фосфор, P 9.1 мг 800 мг 1.1% 0.4% 8791 г
Хлор, Cl 549.29 мг 2300 мг 23.9% 7.7% 419 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.229 мг 18 мг 23.5% 7.6% 426 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1% 3282 г
Марганец, Mn 0.0737 мг 2 мг 3.7% 1.2% 2714 г
Медь, Cu 9.63 мкг 1000 мкг 1% 0.3% 10384 г
Молибден, Mo 0.585 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 11966 г
Селен, Se 0.139 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 39568 г
Фтор, F 36.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10932 г
Цинк, Zn 0.0614 мг 12 мг 0.5% 0.2% 19544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.121 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.038 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 0.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.041 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.643 г min 16.8 г 33.6% 10.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.484 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Майонез из семечек подсолнуха составляет 308,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».