| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 1017 г |
| Подсолнечное масло | 5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 468.4 ккал | 1684 ккал | 27.8% | 5.9% | 360 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 4.2% | 503 г |
| Жиры | 45.1 г | 56 г | 80.5% | 17.2% | 124 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 43.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.4% | 5249 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.622 мг | 1.5 мг | 41.5% | 8.9% | 241 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.168 мг | 1.8 мг | 9.3% | 2% | 1071 г |
| Витамин В4, холин | 83.17 мг | 500 мг | 16.6% | 3.5% | 601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 3.1% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 4.7% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.56 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.2% | 11236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.22 мкг | 3 мкг | 40.7% | 8.7% | 246 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.846 мг | 15 мг | 32.3% | 6.9% | 310 г |
| Витамин Н, биотин | 4.989 мкг | 50 мкг | 10% | 2.1% | 1002 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9433 мг | 20 мг | 9.7% | 2.1% | 1029 г |
| Ниацин | 2.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.02 мг | 2500 мг | 8.4% | 1.8% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.3% | 7262 г |
| Магний, Mg | 20.44 мг | 400 мг | 5.1% | 1.1% | 1957 г |
| Натрий, Na | 599.35 мг | 1300 мг | 46.1% | 9.8% | 217 г |
| Сера, S | 246.65 мг | 1000 мг | 24.7% | 5.3% | 405 г |
| Фосфор, P | 159.8 мг | 800 мг | 20% | 4.3% | 501 г |
| Хлор, Cl | 908.42 мг | 2300 мг | 39.5% | 8.4% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.629 мг | 18 мг | 9.1% | 1.9% | 1105 г |
| Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.5% | 4425 г |
| Кобальт, Co | 9.178 мкг | 10 мкг | 91.8% | 19.6% | 109 г |
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 0.4% | 5450 г |
| Медь, Cu | 113.91 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 2.4% | 878 г |
| Молибден, Mo | 15.688 мкг | 70 мкг | 22.4% | 4.8% | 446 г |
| Никель, Ni | 13.351 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 171875 г | |
| Фтор, F | 75.25 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.4% | 5316 г |
| Хром, Cr | 14.66 мкг | 50 мкг | 29.3% | 6.3% | 341 г |
| Цинк, Zn | 2.3622 мг | 12 мг | 19.7% | 4.2% | 508 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.835 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 19.509 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.103 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.606 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.4 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.068 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.337 г | min 16.8 г | 13.9% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.327 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.342 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.6% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.835 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиная шея запеченая в духовке составляет 468,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».