| Свинина, тазобедренная часть | 824 г |
| Лук репчатый | 158 г |
| Батон | 112 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.3 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 642 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 6.2% | 618 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 14.1% | 269 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 1.1% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3833 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.663 мг | 1.5 мг | 44.2% | 16.9% | 226 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.1% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 57.37 мг | 500 мг | 11.5% | 4.4% | 872 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 4.1% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.394 мг | 2 мг | 19.7% | 7.5% | 508 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.894 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6787 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.829 мкг | 3 мкг | 27.6% | 10.5% | 362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.44 мг | 90 мг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 1% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 3.519 мкг | 50 мкг | 7% | 2.7% | 1421 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.7293 мг | 20 мг | 8.6% | 3.3% | 1157 г |
| Ниацин | 1.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.04 мг | 2500 мг | 8.2% | 3.1% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 10.5 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.4% | 9524 г |
| Кремний, Si | 0.722 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4155 г |
| Магний, Mg | 20.1 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 1990 г |
| Натрий, Na | 30.71 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.9% | 4233 г |
| Сера, S | 175.09 мг | 1000 мг | 17.5% | 6.7% | 571 г |
| Фосфор, P | 132.7 мг | 800 мг | 16.6% | 6.3% | 603 г |
| Хлор, Cl | 40.22 мг | 2300 мг | 1.7% | 0.6% | 5719 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.944 мг | 18 мг | 5.2% | 2% | 1907 г |
| Йод, I | 5.4 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.4% | 2778 г |
| Кобальт, Co | 6.748 мкг | 10 мкг | 67.5% | 25.7% | 148 г |
| Марганец, Mn | 0.0547 мг | 2 мг | 2.7% | 1% | 3656 г |
| Медь, Cu | 84.58 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 3.2% | 1182 г |
| Молибден, Mo | 9.792 мкг | 70 мкг | 14% | 5.3% | 715 г |
| Никель, Ni | 9.698 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.072 мкг | 55 мкг | 0.1% | 76389 г | |
| Фтор, F | 56.67 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.5% | 7058 г |
| Хром, Cr | 10.46 мкг | 50 мкг | 20.9% | 8% | 478 г |
| Цинк, Zn | 1.6819 мг | 12 мг | 14% | 5.3% | 713 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | ||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.002 г | от 4.7 до 16.8 г | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.006 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Фарш свиной составляет 262,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».