| Икра сиговых рыб, свежая | 54 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое | 5 г |
Выход горячего: 40 гр, остывшей под крышкой 38 гр
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 469.5 ккал | 1684 ккал | 27.9% | 5.9% | 359 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 5.9% | 364 г |
| Жиры | 39.8 г | 56 г | 71.1% | 15.1% | 141 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 0.7% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Вода | 22.2 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 10239 г |
| Зола | 10 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188.5 мкг | 900 мкг | 20.9% | 4.5% | 477 г |
| Ретинол | 0.182 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12821 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 1.8% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.587 мг | 1.8 мг | 32.6% | 6.9% | 307 г |
| Витамин В4, холин | 354.24 мг | 500 мг | 70.8% | 15.1% | 141 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.513 мг | 5 мг | 30.3% | 6.5% | 330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 2.4% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.316 мкг | 400 мкг | 18.8% | 4% | 531 г |
| Витамин В12, кобаламин | 80.17 мкг | 3 мкг | 2672.3% | 569.2% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.05 мг | 90 мг | 18.9% | 4% | 528 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.4% | 5848 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 15.519 мг | 15 мг | 103.5% | 22% | 97 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.6% | 3750 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.853 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.3848 мг | 20 мг | 6.9% | 1.5% | 1444 г |
| Ниацин | 0.013 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.13 мг | 2500 мг | 11% | 2.3% | 912 г |
| Кальций, Ca | 97.58 мг | 1000 мг | 9.8% | 2.1% | 1025 г |
| Магний, Mg | 44.43 мг | 400 мг | 11.1% | 2.4% | 900 г |
| Натрий, Na | 3336.05 мг | 1300 мг | 256.6% | 54.7% | 39 г |
| Сера, S | 223.59 мг | 1000 мг | 22.4% | 4.8% | 447 г |
| Фосфор, P | 445.2 мг | 800 мг | 55.7% | 11.9% | 180 г |
| Хлор, Cl | 4712.37 мг | 2300 мг | 204.9% | 43.6% | 49 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 8.711 мг | 18 мг | 48.4% | 10.3% | 207 г |
| Кобальт, Co | 1.184 мкг | 10 мкг | 11.8% | 2.5% | 845 г |
| Марганец, Mn | 0.3329 мг | 2 мг | 16.6% | 3.5% | 601 г |
| Медь, Cu | 334.82 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 7.1% | 299 г |
| Молибден, Mo | 8.684 мкг | 70 мкг | 12.4% | 2.6% | 806 г |
| Селен, Se | 132.013 мкг | 55 мкг | 240% | 51.1% | 42 г |
| Фтор, F | 0.53 мкг | 4000 мкг | 754717 г | ||
| Цинк, Zn | 3.0513 мг | 12 мг | 25.4% | 5.4% | 393 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.506 г | ~ | |||
| Валин | 1.819 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.753 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.521 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.331 г | ~ | |||
| Лизин | 2.274 г | ~ | |||
| Метионин | 0.796 г | ~ | |||
| Треонин | 1.435 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.398 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.331 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.245 г | ~ | |||
| Глицин | 0.711 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.098 г | ~ | |||
| Пролин | 1.563 г | ~ | |||
| Серин | 1.677 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.15 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 21.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 16.242 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 645.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 52.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.757 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.145 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.184 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.652 г | min 16.8 г | 63.4% | 13.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.361 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.291 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.064 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 18.906 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 21.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 15.841 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.053 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.32 г | ~ | |||
| 21:5 Омега-3, генэйкозапентаеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.04 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.189 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.469 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра рыбная жареная составляет 469,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».