| Морковь | 318 г |
| Говядина, вырезка, постное мясо, сырая | 510 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Чеснок | 12 г |
| Перец сладкий зеленый | 75 г |
| Вода | 267 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.2 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 6% | 1867 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 14.7% | 752 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.3% | 1514 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.7% | 1667 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 544.3 мкг | 900 мкг | 60.5% | 67.1% | 165 г |
| бета Каротин | 3.266 мг | 5 мг | 65.3% | 72.4% | 153 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.1% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 42.89 мг | 500 мг | 8.6% | 9.5% | 1166 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.371 мг | 5 мг | 7.4% | 8.2% | 1348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.341 мг | 2 мг | 17.1% | 19% | 587 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.741 мкг | 400 мкг | 2.4% | 2.7% | 4106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.462 мкг | 3 мкг | 15.4% | 17.1% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.1 мг | 90 мг | 13.4% | 14.9% | 744 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.68 мг | 15 мг | 4.5% | 5% | 2206 г |
| Витамин Н, биотин | 0.278 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17986 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.327 мг | 20 мг | 16.6% | 18.4% | 601 г |
| Ниацин | 0.34 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.766 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.01 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.4% | 1059 г |
| Кальций, Ca | 24.73 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.8% | 4044 г |
| Кремний, Si | 7.299 мг | 30 мг | 24.3% | 26.9% | 411 г |
| Магний, Mg | 22.62 мг | 400 мг | 5.7% | 6.3% | 1768 г |
| Натрий, Na | 30.32 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.5% | 4288 г |
| Сера, S | 105.4 мг | 1000 мг | 10.5% | 11.6% | 949 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 15.5% | 717 г |
| Хлор, Cl | 20.59 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11170 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 6.2% | 1772 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 1.47 мкг | 10 мкг | 14.7% | 16.3% | 680 г |
| Литий, Li | 1.616 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1074 мг | 2 мг | 5.4% | 6% | 1862 г |
| Медь, Cu | 71.49 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.9% | 1399 г |
| Молибден, Mo | 5.895 мкг | 70 мкг | 8.4% | 9.3% | 1187 г |
| Никель, Ni | 2.155 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.639 мкг | 55 мкг | 21.2% | 23.5% | 473 г |
| Стронций, Sr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.37 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.1% | 9669 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.1% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 1.9564 мг | 12 мг | 16.3% | 18.1% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.332 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.638 г | ~ | |||
| Валин | 0.48 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.764 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.248 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.591 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.584 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.499 г | ~ | |||
| Пролин | 0.459 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.648 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.8% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.56 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.663 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.136 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.31 г | min 16.8 г | 7.8% | 8.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.66 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.593 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность 2024.09.04 Гуляш составляет 90,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».