| Panceta deshuesada curada | 200 г |
| Spaghettini al huevo | 225 г |
| Яичный желток куриный | 85 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 353.3 ккал | 1684 ккал | 21% | 5.9% | 477 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 7.5% | 376 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 9.3% | 304 г |
| Углеводы | 26.2 г | 219 г | 12% | 3.4% | 836 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.8% | 1538 г |
| Вода | 32.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6909 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 161.4 мкг | 900 мкг | 17.9% | 5.1% | 558 г |
| Ретинол | 0.155 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.098 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 0.205 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.164 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.721 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 1.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 113.97 мг | 500 мг | 22.8% | 6.5% | 439 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.639 мг | 5 мг | 12.8% | 3.6% | 782 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 1.2% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.351 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.3% | 9193 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.438 мкг | 3 мкг | 14.6% | 4.1% | 685 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.151 мкг | 10 мкг | 11.5% | 3.3% | 869 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.078 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.321 мг | 15 мг | 2.1% | 0.6% | 4673 г |
| гамма Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.803 мкг | 50 мкг | 15.6% | 4.4% | 641 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.609 мг | 20 мг | 3% | 0.8% | 3284 г |
| Ниацин | 0.014 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.2 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.5% | 5787 г |
| Кальций, Ca | 206.98 мг | 1000 мг | 20.7% | 5.9% | 483 г |
| Магний, Mg | 10.34 мг | 400 мг | 2.6% | 0.7% | 3868 г |
| Натрий, Na | 773.38 мг | 1300 мг | 59.5% | 16.8% | 168 г |
| Сера, S | 80.22 мг | 1000 мг | 8% | 2.3% | 1247 г |
| Фосфор, P | 184.9 мг | 800 мг | 23.1% | 6.5% | 433 г |
| Хлор, Cl | 20.34 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.3% | 11308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.141 мг | 18 мг | 6.3% | 1.8% | 1578 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 0.9% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 3.205 мкг | 10 мкг | 32.1% | 9.1% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.1174 мг | 2 мг | 5.9% | 1.7% | 1704 г |
| Медь, Cu | 35.25 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1% | 2837 г |
| Молибден, Mo | 1.672 мкг | 70 мкг | 2.4% | 0.7% | 4187 г |
| Селен, Se | 11.348 мкг | 55 мкг | 20.6% | 5.8% | 485 г |
| Фтор, F | 0.28 мкг | 4000 мкг | 1428571 г | ||
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 0.6% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 0.8714 мг | 12 мг | 7.3% | 2.1% | 1377 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.369 г | ~ | |||
| Валин | 0.518 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.27 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.425 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.738 г | ~ | |||
| Лизин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.195 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Глицин | 0.172 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.576 г | ~ | |||
| Пролин | 0.76 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.412 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.079 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.8% | 2.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.603 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.754 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.614 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.202 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.101 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.812 г | min 16.8 г | 16.7% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Карбонара составляет 353,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».