| Форель, все виды, приготовленная на жару | 390 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 10 г |
| Кавказское топленое масло ГХИ с крупинками | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 30.9 г | 76 г | 40.7% | 16% | 246 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 8.9% | 441 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 52.5 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4330 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 1.7% | 2284 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.494 мг | 1.5 мг | 32.9% | 13% | 304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.486 мг | 1.8 мг | 27% | 10.6% | 370 г |
| Витамин В4, холин | 1.53 мг | 500 мг | 0.3% | 0.1% | 32680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.576 мг | 5 мг | 51.5% | 20.3% | 194 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.27 мг | 2 мг | 13.5% | 5.3% | 741 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.003 мкг | 400 мкг | 4.5% | 1.8% | 2222 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.591 мкг | 3 мкг | 286.4% | 112.8% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.57 мг | 90 мг | 0.6% | 0.2% | 15789 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.044 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Витамин Н, биотин | 0.059 мкг | 50 мкг | 0.1% | 84746 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.7056 мг | 20 мг | 33.5% | 13.2% | 298 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 535.26 мг | 2500 мг | 21.4% | 8.4% | 467 г |
| Кальций, Ca | 64.15 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.5% | 1559 г |
| Кремний, Si | 0.118 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Магний, Mg | 32.61 мг | 400 мг | 8.2% | 3.2% | 1227 г |
| Натрий, Na | 77.24 мг | 1300 мг | 5.9% | 2.3% | 1683 г |
| Сера, S | 307.52 мг | 1000 мг | 30.8% | 12.1% | 325 г |
| Фосфор, P | 363.4 мг | 800 мг | 45.4% | 17.9% | 220 г |
| Хлор, Cl | 0.59 мг | 2300 мг | 389831 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.246 мг | 18 мг | 12.5% | 4.9% | 801 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.047 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 21277 г |
| Марганец, Mn | 1.2682 мг | 2 мг | 63.4% | 25% | 158 г |
| Медь, Cu | 279.38 мкг | 1000 мкг | 27.9% | 11% | 358 г |
| Молибден, Mo | 0.368 мкг | 70 мкг | 0.5% | 0.2% | 19022 г |
| Никель, Ni | 0.065 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.759 мкг | 55 мкг | 34.1% | 13.4% | 293 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.65 мкг | 4000 мкг | 615385 г | ||
| Хром, Cr | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 83333 г | |
| Цинк, Zn | 0.9956 мг | 12 мг | 8.3% | 3.3% | 1205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.997 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.827 г | ~ | |||
| Валин | 1.574 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.899 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.482 г | ~ | |||
| Лизин | 2.806 г | ~ | |||
| Метионин | 0.904 г | ~ | |||
| Треонин | 1.339 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.342 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.193 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.847 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.128 г | ~ | |||
| Глицин | 1.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.56 г | ~ | |||
| Пролин | 1.081 г | ~ | |||
| Серин | 1.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.666 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.546 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.697 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.272 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.199 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.786 г | min 16.8 г | 28.5% | 11.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.412 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.228 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.297 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.27 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.777 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель 2024 составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».