Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре Мамы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре Мамы

Картофель (Варка со сливом) 600 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре Мамы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.2% 3619 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.4% 767 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.6% 1738 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 2.7% 2960 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.4 мкг 900 мкг 5.2% 4.2% 1940 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.7% 2169 г
Витамин В4, холин 4.49 мг 500 мг 0.9% 0.7% 11136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.8% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 9.5% 840 г
Витамин В9, фолаты 7.034 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5687 г
Витамин В12, кобаламин 0.076 мкг 3 мкг 2.5% 2% 3947 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 9.6% 831 г
Витамин D, кальциферол 0.125 мкг 10 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.165 мг 15 мг 1.1% 0.9% 9091 г
Витамин Н, биотин 0.684 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7310 г
Витамин РР, НЭ 1.5387 мг 20 мг 7.7% 6.2% 1300 г
Ниацин 0.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.57 мг 2500 мг 15.9% 12.7% 629 г
Кальций, Ca 29.96 мг 1000 мг 3% 2.4% 3338 г
Магний, Mg 17.31 мг 400 мг 4.3% 3.4% 2311 г
Натрий, Na 11.98 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 10851 г
Сера, S 30.56 мг 1000 мг 3.1% 2.5% 3272 г
Фосфор, P 58.6 мг 800 мг 7.3% 5.8% 1365 г
Хлор, Cl 65.02 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 663.5 мкг ~
Бор, B 87.5 мкг ~
Ванадий, V 113.31 мкг ~
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 2.7% 2917 г
Йод, I 5.51 мкг 150 мкг 3.7% 3% 2722 г
Кобальт, Co 3.954 мкг 10 мкг 39.5% 31.6% 253 г
Литий, Li 58.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 5.2% 1529 г
Медь, Cu 109.28 мкг 1000 мкг 10.9% 8.7% 915 г
Молибден, Mo 7.034 мкг 70 мкг 10% 8% 995 г
Никель, Ni 3.802 мкг ~
Олово, Sn 2.47 мкг ~
Рубидий, Rb 380.2 мкг ~
Селен, Se 0.608 мкг 55 мкг 1.1% 0.9% 9046 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Фтор, F 26.62 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 15026 г
Хром, Cr 7.98 мкг 50 мкг 16% 12.8% 627 г
Цинк, Zn 0.3631 мг 12 мг 3% 2.4% 3305 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.951 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.579 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.069 г ~
Лейцин 0.104 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.041 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.152 г ~
Заменимые аминокислоты 0.933 г ~
Аланин 0.077 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.212 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.239 г ~
6:0 Капроновая 0.109 г ~
8:0 Каприловая 0.059 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.706 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.617 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.083 г min 16.8 г 12.4% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.137 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.72 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~

Энергетическая ценность Пюре Мамы составляет 125 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».