Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из вареной гречки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из вареной гречки

Гречка отварная [Селтинг] 305 г
Яйцо куриное (Запекание) 84 г
Белок яичный пастеризованный 50 г
Ряженка 3.2% ВкусВилл 20 г
Вода 75 г
Сыр с пажитником Герцог, сыроварня Трубецких 20 г
Масло топлёное ГХИ 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из вареной гречки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.4 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1583 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 8.1% 1169 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 6% 1556 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.2% 1825 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.2% 2914 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.9 мкг 900 мкг 4.2% 3.9% 2375 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2535 г
Витамин В4, холин 37.44 мг 500 мг 7.5% 7% 1335 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3.9% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В9, фолаты 0.908 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 44053 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 2.5% 3704 г
Витамин D, кальциферол 0.328 мкг 10 мкг 3.3% 3.1% 3049 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.6% 16667 г
Витамин Н, биотин 3.144 мкг 50 мкг 6.3% 5.9% 1590 г
Витамин РР, НЭ 0.5254 мг 20 мг 2.6% 2.4% 3807 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.7 мг 2500 мг 0.9% 0.8% 11013 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 1.1% 8403 г
Магний, Mg 2.61 мг 400 мг 0.7% 0.7% 15326 г
Натрий, Na 22.33 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 5822 г
Сера, S 28.07 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3563 г
Фосфор, P 31.1 мг 800 мг 3.9% 3.7% 2572 г
Хлор, Cl 26.22 мг 2300 мг 1.1% 1% 8772 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 2.2% 4433 г
Йод, I 2.77 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5415 г
Кобальт, Co 1.622 мкг 10 мкг 16.2% 15.2% 617 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.3% 34483 г
Медь, Cu 13.86 мкг 1000 мкг 1.4% 1.3% 7215 г
Молибден, Mo 2.034 мкг 70 мкг 2.9% 2.7% 3441 г
Селен, Se 4.68 мкг 55 мкг 8.5% 8% 1175 г
Фтор, F 75.22 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5318 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7692 г
Цинк, Zn 0.18 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6667 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.128 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.068 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.183 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.266 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.04 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.448 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.332 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.741 г min 16.8 г 4.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.178 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из вареной гречки составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».