| Зелень кориандра (кинза), сырая | 28 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Рис белый, крупа рисовая | 100 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 900 г |
| Томатная паста. Консервы | 120 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 13.6% | 484 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6.8% | 966 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.4% | 2671 г |
| Углеводы (общие) | 9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.3% | 2857 г |
| Вода | 68.7 г | 2273 г | 3% | 2% | 3309 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.9 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.7% | 2439 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.759 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 3.2% | 2033 г |
| бета Криптоксантин | 4.259 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.238 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.4% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 4.6% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 58.37 мг | 500 мг | 11.7% | 7.7% | 857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 7.5% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.354 мг | 2 мг | 17.7% | 11.6% | 565 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.402 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.6% | 4254 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.518 мкг | 3 мкг | 50.6% | 33.2% | 198 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.77 мг | 90 мг | 6.4% | 4.2% | 1560 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.068 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 14706 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.584 мг | 15 мг | 3.9% | 2.6% | 2568 г |
| Витамин Н, биотин | 0.772 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6477 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.2 мкг | 120 мкг | 7.7% | 5% | 1304 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2867 мг | 20 мг | 21.4% | 14% | 467 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.86 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.2% | 711 г |
| Кальций, Ca | 13.45 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7435 г |
| Кремний, Si | 8.095 мг | 30 мг | 27% | 17.7% | 371 г |
| Магний, Mg | 25.32 мг | 400 мг | 6.3% | 4.1% | 1580 г |
| Натрий, Na | 48.45 мг | 1300 мг | 3.7% | 2.4% | 2683 г |
| Сера, S | 160.96 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.6% | 621 г |
| Фосфор, P | 159.2 мг | 800 мг | 19.9% | 13% | 503 г |
| Хлор, Cl | 25.67 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 8960 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.033 мг | 18 мг | 11.3% | 7.4% | 885 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 2.899 мкг | 10 мкг | 29% | 19% | 345 г |
| Литий, Li | 0.377 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1539 мг | 2 мг | 7.7% | 5% | 1300 г |
| Медь, Cu | 127.6 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 8.4% | 784 г |
| Молибден, Mo | 2.967 мкг | 70 мкг | 4.2% | 2.8% | 2359 г |
| Никель, Ni | 0.542 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.484 мкг | 55 мкг | 24.5% | 16.1% | 408 г |
| Стронций, Sr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 55021 г |
| Хром, Cr | 0.35 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 14286 г |
| Цинк, Zn | 3.7624 мг | 12 мг | 31.4% | 20.6% | 319 г |
| Цирконий, Zr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.591 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.748 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.486 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.185 г | ~ | |||
| Лизин | 1.229 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.584 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аланин | 0.945 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.184 г | ~ | |||
| Глицин | 1.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.768 г | ~ | |||
| Серин | 0.609 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.472 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.456 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.02 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.105 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.871 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.089 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.61 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.893 г | min 16.8 г | 17.2% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.79 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.488 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.149 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.149 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Долма составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».