Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли вместо хлеба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли вместо хлеба

Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Рисовая мука, белая 35 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 0 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 35 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли вместо хлеба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 738 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 4.7% 927 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 8% 549 г
Углеводы 24.5 г 219 г 11.2% 4.9% 894 г
Углеводы (общие) 25.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.1% 4209 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.9 мкг 900 мкг 12.3% 5.4% 812 г
Ретинол 0.118 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 5.9% 744 г
Витамин В4, холин 112.85 мг 500 мг 22.6% 9.9% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.892 мг 5 мг 17.8% 7.8% 561 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 4.2% 1042 г
Витамин В9, фолаты 4.294 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9315 г
Витамин В12, кобаламин 0.287 мкг 3 мкг 9.6% 4.2% 1045 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.944 мкг 10 мкг 9.4% 4.1% 1059 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 2.3% 1884 г
Витамин Н, биотин 9.856 мкг 50 мкг 19.7% 8.6% 507 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1% 4444 г
Витамин РР, НЭ 2.471 мг 20 мг 12.4% 5.4% 809 г
Ниацин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.75 мг 2500 мг 5% 2.2% 1988 г
Кальций, Ca 60.17 мг 1000 мг 6% 2.6% 1662 г
Магний, Mg 19.55 мг 400 мг 4.9% 2.1% 2046 г
Натрий, Na 75.25 мг 1300 мг 5.8% 2.5% 1728 г
Сера, S 103.71 мг 1000 мг 10.4% 4.6% 964 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 7.8% 565 г
Хлор, Cl 98.57 мг 2300 мг 4.3% 1.9% 2333 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.8 мкг ~
Железо, Fe 1.302 мг 18 мг 7.2% 3.2% 1382 г
Йод, I 9.22 мкг 150 мкг 6.1% 2.7% 1627 г
Кобальт, Co 4.86 мкг 10 мкг 48.6% 21.3% 206 г
Марганец, Mn 0.3677 мг 2 мг 18.4% 8.1% 544 г
Медь, Cu 79.88 мкг 1000 мкг 8% 3.5% 1252 г
Молибден, Mo 4.155 мкг 70 мкг 5.9% 2.6% 1685 г
Олово, Sn 4.15 мкг ~
Селен, Se 18.015 мкг 55 мкг 32.8% 14.4% 305 г
Стронций, Sr 4.7 мкг ~
Фтор, F 30.95 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12924 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.1% 2083 г
Цинк, Zn 0.8577 мг 12 мг 7.1% 3.1% 1399 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.517 г ~
Валин 0.458 г ~
Гистидин* 0.201 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.643 г ~
Лизин 0.477 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.522 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.426 г ~
Аспарагиновая кислота 0.73 г ~
Глицин 0.273 г ~
Глутаминовая кислота 1.141 г ~
Пролин 0.267 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.314 г ~
Цистеин 0.166 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.097 г от 0.9 до 3.7 г 10.8% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.371 г от 4.7 до 16.8 г 29.2% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.202 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.47 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.519 г ~
20:0 Арахиновая 0.05 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.269 г min 16.8 г 31.4% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.247 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.745 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Вафли вместо хлеба составляет 228,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».