| Цветная капуста отварная по 1-210 | 500 г |
| Морковь (Припускание) | 200 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 150 г |
| Чеснок | 10 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.6% | 4222 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 11% | 1366 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.8% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 8.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 18% | 833 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 424.1 мкг | 900 мкг | 47.1% | 70.8% | 212 г |
| альфа Каротин | 0.59 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.58 мг | 5 мг | 51.6% | 77.6% | 194 г |
| бета Криптоксантин | 6.042 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.019 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.87 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 7.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 7.1% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 23.13 мг | 500 мг | 4.6% | 6.9% | 2162 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 10.1% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 14.3% | 1058 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.368 мкг | 400 мкг | 6.6% | 9.9% | 1517 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.47 мг | 90 мг | 36.1% | 54.3% | 277 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.08 мг | 15 мг | 13.9% | 20.9% | 721 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.8 мкг | 120 мкг | 22.3% | 33.5% | 448 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8678 мг | 20 мг | 4.3% | 6.5% | 2305 г |
| Ниацин | 0.544 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.595 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.11 мг | 2500 мг | 6.8% | 10.2% | 1470 г |
| Кальций, Ca | 31.49 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.7% | 3176 г |
| Кремний, Si | 5.463 мг | 30 мг | 18.2% | 27.4% | 549 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 7.7% | 1972 г |
| Натрий, Na | 318.94 мг | 1300 мг | 24.5% | 36.8% | 408 г |
| Сера, S | 24.12 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.6% | 4146 г |
| Фосфор, P | 47.9 мг | 800 мг | 6% | 9% | 1670 г |
| Хлор, Cl | 132.93 мг | 2300 мг | 5.8% | 8.7% | 1730 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.075 мг | 18 мг | 6% | 9% | 1674 г |
| Йод, I | 1.55 мкг | 150 мкг | 1% | 1.5% | 9677 г |
| Кобальт, Co | 1.821 мкг | 10 мкг | 18.2% | 27.4% | 549 г |
| Литий, Li | 1.342 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2092 мг | 2 мг | 10.5% | 15.8% | 956 г |
| Медь, Cu | 61.62 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 9.3% | 1623 г |
| Молибден, Mo | 4.212 мкг | 70 мкг | 6% | 9% | 1662 г |
| Никель, Ni | 1.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.535 мкг | 55 мкг | 1% | 1.5% | 10280 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.42 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 21716 г |
| Хром, Cr | 2.34 мкг | 50 мкг | 4.7% | 7.1% | 2137 г |
| Цинк, Zn | 0.4102 мг | 12 мг | 3.4% | 5.1% | 2925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.482 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.085 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.4% | 14.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.399 г | от 4.7 до 16.8 г | 51% | 76.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.26 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.503 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.244 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 8.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.7% | 34.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.339 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из цветной капусты составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».