| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 200 г |
| Фарш говяжий | 200 г |
| Куриный фарш | 300 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чесночный Перец [Индана] | 2 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.6 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 785 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 9.3% | 503 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 13.1% | 354 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.6% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3524 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.2% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.243 мг | 1.8 мг | 13.5% | 6.3% | 741 г |
| Витамин В4, холин | 54.56 мг | 500 мг | 10.9% | 5.1% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 7.2% | 647 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.393 мг | 2 мг | 19.7% | 9.2% | 509 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.111 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 12858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.009 мкг | 3 мкг | 33.6% | 15.7% | 297 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4566 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.219 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4688 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9603 мг | 20 мг | 24.8% | 11.6% | 403 г |
| Ниацин | 0.029 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.355 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.11 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.1% | 764 г |
| Кальций, Ca | 12.9 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7752 г |
| Кремний, Si | 0.146 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 20548 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 2% | 2354 г |
| Натрий, Na | 108.21 мг | 1300 мг | 8.3% | 3.9% | 1201 г |
| Сера, S | 121.22 мг | 1000 мг | 12.1% | 5.6% | 825 г |
| Фосфор, P | 152.1 мг | 800 мг | 19% | 8.9% | 526 г |
| Хлор, Cl | 73.21 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.5% | 3142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.078 мг | 18 мг | 6% | 2.8% | 1670 г |
| Кобальт, Co | 0.626 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.9% | 1597 г |
| Марганец, Mn | 0.0226 мг | 2 мг | 1.1% | 0.5% | 8850 г |
| Медь, Cu | 49.86 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.3% | 2006 г |
| Молибден, Mo | 0.603 мкг | 70 мкг | 0.9% | 0.4% | 11609 г |
| Никель, Ni | 0.279 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.598 мкг | 55 мкг | 30.2% | 14.1% | 331 г |
| Титан, Ti | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 22124 г |
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 2.1937 мг | 12 мг | 18.3% | 8.5% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.665 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.798 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.739 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лизин | 1.378 г | ~ | |||
| Метионин | 0.421 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.668 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.962 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.473 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.923 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.472 г | ~ | |||
| Пролин | 0.759 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.589 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.113 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.6% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.619 г | от 4.7 до 16.8 г | 34.4% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.465 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.264 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.444 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.611 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.641 г | min 16.8 г | 63.3% | 29.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.563 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.435 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.511 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.101 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.7 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.1% | 11.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.501 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.379 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.379 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.059 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 214,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».