Мой здоровый рацион

Рецепт Манная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Манная каша

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 1 Стакан 200 мл
Вода 18 г
Крупа Манная из Твердых Сортов Пшеницы [Макфа] 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ванильный Сахар [Dr. Oetker] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Манная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 3.9% 2000 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 5.7% 1366 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 6.8% 1165 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.5% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.9 мкг 900 мкг 3.7% 2.9% 2736 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.4% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 4.6% 1731 г
Витамин В4, холин 16.86 мг 500 мг 3.4% 2.7% 2966 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 4.1% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.034 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5882 г
Витамин В9, фолаты 3.214 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12446 г
Витамин В12, кобаламин 0.28 мкг 3 мкг 9.3% 7.3% 1071 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.6% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.088 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17045 г
Витамин Н, биотин 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 3.5% 2232 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5464 мг 20 мг 2.7% 2.1% 3660 г
Ниацин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.62 мг 2500 мг 4.2% 3.3% 2390 г
Кальций, Ca 81.99 мг 1000 мг 8.2% 6.5% 1220 г
Магний, Mg 9.22 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4338 г
Натрий, Na 312.4 мг 1300 мг 24% 18.9% 416 г
Сера, S 21.74 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4600 г
Фосфор, P 61.9 мг 800 мг 7.7% 6.1% 1292 г
Хлор, Cl 497.88 мг 2300 мг 21.6% 17% 462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.3 мкг ~
Железо, Fe 0.09 мг 18 мг 0.5% 0.4% 20000 г
Йод, I 4.82 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3112 г
Кобальт, Co 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 5% 1580 г
Марганец, Mn 0.0061 мг 2 мг 0.3% 0.2% 32787 г
Медь, Cu 10.17 мкг 1000 мкг 1% 0.8% 9833 г
Молибден, Mo 4.317 мкг 70 мкг 6.2% 4.9% 1621 г
Олово, Sn 8.91 мкг ~
Селен, Se 1.304 мкг 55 мкг 2.4% 1.9% 4218 г
Стронций, Sr 11.66 мкг ~
Фтор, F 20.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 19792 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 2.1% 3650 г
Цинк, Zn 0.2767 мг 12 мг 2.3% 1.8% 4337 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.897 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.124 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты 1.139 г ~
Аланин 0.064 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.331 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.141 г от 4.7 до 16.8 г 3% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.497 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.067 г ~
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.043 г ~
14:0 Миристиновая 0.14 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.221 г min 16.8 г 7.3% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.192 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Манная каша составляет 127,1 кКал.

  • Порция = 140 гр (177.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».