Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из трески на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из трески на пару

Треска 500 г
Хлеб пшеничный из муки 1 сорта 30 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из трески на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.9 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2219 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 25.8% 510 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 80.2 г 2273 г 3.5% 4.6% 2834 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.9 мкг 900 мкг 1% 1.3% 10112 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.7% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 8% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 5.4% 2432 г
Витамин В4, холин 61.46 мг 500 мг 12.3% 16.2% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 7.9% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 10.7% 1242 г
Витамин В9, фолаты 11.777 мкг 400 мкг 2.9% 3.8% 3396 г
Витамин В12, кобаламин 1.45 мкг 3 мкг 48.3% 63.6% 207 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1.4% 9375 г
Витамин D, кальциферол 0.446 мкг 10 мкг 4.5% 5.9% 2242 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 7.6% 1718 г
Витамин Н, биотин 9.191 мкг 50 мкг 18.4% 24.2% 544 г
Витамин РР, НЭ 5.3929 мг 20 мг 27% 35.6% 371 г
Ниацин 2.145 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.84 мг 2500 мг 12.8% 16.9% 784 г
Кальций, Ca 30.3 мг 1000 мг 3% 4% 3300 г
Кремний, Si 0.118 мг 30 мг 0.4% 0.5% 25424 г
Магний, Mg 29.36 мг 400 мг 7.3% 9.6% 1362 г
Натрий, Na 72.14 мг 1300 мг 5.5% 7.2% 1802 г
Сера, S 183.34 мг 1000 мг 18.3% 24.1% 545 г
Фосфор, P 197.3 мг 800 мг 24.7% 32.5% 405 г
Хлор, Cl 197.52 мг 2300 мг 8.6% 11.3% 1164 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.7 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 3.54 мкг ~
Железо, Fe 0.559 мг 18 мг 3.1% 4.1% 3220 г
Йод, I 121.19 мкг 150 мкг 80.8% 106.5% 124 г
Кобальт, Co 26.936 мкг 10 мкг 269.4% 354.9% 37 г
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 7.6% 1726 г
Медь, Cu 141.75 мкг 1000 мкг 14.2% 18.7% 705 г
Молибден, Mo 4.525 мкг 70 мкг 6.5% 8.6% 1547 г
Никель, Ni 8.036 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Селен, Se 20.821 мкг 55 мкг 37.9% 49.9% 264 г
Стронций, Sr 0.91 мкг ~
Фтор, F 626.85 мкг 4000 мкг 15.7% 20.7% 638 г
Хром, Cr 49.33 мкг 50 мкг 98.7% 130% 101 г
Цинк, Zn 0.9715 мг 12 мг 8.1% 10.7% 1235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.475 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.893 г ~
Валин 0.804 г ~
Гистидин* 0.402 г ~
Изолейцин 0.625 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 1.339 г ~
Метионин 0.446 г ~
Метионин + Цистеин 0.625 г ~
Треонин 0.804 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.714 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.25 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.804 г ~
Аспарагиновая кислота 1.429 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 2.143 г ~
Пролин 0.446 г ~
Серин 0.714 г ~
Тирозин 0.536 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.148 г от 0.9 до 3.7 г 16.4% 21.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.009 г от 4.7 до 16.8 г 0.2% 0.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 35.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.071 г min 16.8 г 0.4% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.161 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.8%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.054 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.089 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из трески на пару составляет 75,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».