Мой здоровый рацион

Рецепт 04/09 гуляш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 04/09 гуляш

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 450 г
Лук репчатый (Тушение) 180 г
Телятина, грудная часть (Тушение) 708 г
Сахар песок 7 г
Соль поваренная пищевая 0.7 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "04/09 гуляш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 23% 551 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2% 6222 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2% 6083 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.9% 1818 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.4% 2888 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 7.8% 1616 г
бета Каротин 0.335 мг 5 мг 6.7% 8.4% 1493 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.9% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 11.6% 1091 г
Витамин В4, холин 74.52 мг 500 мг 14.9% 18.8% 671 г
Витамин В5, пантотеновая 0.747 мг 5 мг 14.9% 18.8% 669 г
Витамин В6, пиридоксин 0.246 мг 2 мг 12.3% 15.5% 813 г
Витамин В9, фолаты 4.537 мкг 400 мкг 1.1% 1.4% 8816 г
Витамин В12, кобаламин 1.414 мкг 3 мкг 47.1% 59.4% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 6.9% 1815 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.428 мг 15 мг 2.9% 3.7% 3505 г
Витамин Н, биотин 4.034 мкг 50 мкг 8.1% 10.2% 1239 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 7.0093 мг 20 мг 35% 44.1% 285 г
Ниацин 0.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.8 мг 2500 мг 15% 18.9% 665 г
Кальций, Ca 20.48 мг 1000 мг 2% 2.5% 4883 г
Кремний, Si 3.243 мг 30 мг 10.8% 13.6% 925 г
Магний, Mg 26.44 мг 400 мг 6.6% 8.3% 1513 г
Натрий, Na 207.97 мг 1300 мг 16% 20.2% 625 г
Сера, S 160.32 мг 1000 мг 16% 20.2% 624 г
Фосфор, P 157.6 мг 800 мг 19.7% 24.8% 508 г
Хлор, Cl 284.41 мг 2300 мг 12.4% 15.6% 809 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 79 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 2.469 мг 18 мг 13.7% 17.3% 729 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.3% 10000 г
Кобальт, Co 6.625 мкг 10 мкг 66.3% 83.6% 151 г
Литий, Li 11.756 мкг ~
Марганец, Mn 0.1172 мг 2 мг 5.9% 7.4% 1706 г
Медь, Cu 217.41 мкг 1000 мкг 21.7% 27.4% 460 г
Молибден, Mo 3.223 мкг 70 мкг 4.6% 5.8% 2172 г
Никель, Ni 6.613 мкг ~
Рубидий, Rb 139.2 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 25701 г
Фтор, F 71.14 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5623 г
Хром, Cr 2.35 мкг 50 мкг 4.7% 5.9% 2128 г
Цинк, Zn 2.4082 мг 12 мг 20.1% 25.3% 498 г
Цирконий, Zr 1.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.486 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.271 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.002 г от 0.9 до 3.7 г 0.2% 0.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.036 г от 4.7 до 16.8 г 0.8% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.019 г max 18.7 г

Энергетическая ценность 04/09 гуляш составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».