| Огурец грунтовый (Мытьё, нарезка) | 316 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 6 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Лук репчатый | 26 г |
| Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) | 58 г |
| Уксус яблочный | 4 г |
| Горчичное масло | 19 г |
| Аквафаба | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2793 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3% | 5429 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 11.6% | 1436 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 3.8% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 9.1% | 1818 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 6.1% | 2719 г |
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 6.8% | 2463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 2.8% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.183 мг | 5 мг | 3.7% | 6.1% | 2732 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 4.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.488 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.7% | 6165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.51 мг | 90 мг | 11.7% | 19.4% | 856 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.502 мг | 15 мг | 3.3% | 5.5% | 2988 г |
| Витамин Н, биотин | 0.661 мкг | 50 мкг | 1.3% | 2.2% | 7564 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.1 мкг | 120 мкг | 23.4% | 38.8% | 427 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3555 мг | 20 мг | 1.8% | 3% | 5626 г |
| Ниацин | 0.237 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.77 мг | 2500 мг | 6% | 10% | 1669 г |
| Кальций, Ca | 32.23 мг | 1000 мг | 3.2% | 5.3% | 3103 г |
| Кремний, Si | 39.934 мг | 30 мг | 133.1% | 220.7% | 75 г |
| Магний, Mg | 13.31 мг | 400 мг | 3.3% | 5.5% | 3005 г |
| Натрий, Na | 315.62 мг | 1300 мг | 24.3% | 40.3% | 412 г |
| Сера, S | 14.75 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.5% | 6780 г |
| Фосфор, P | 36.1 мг | 800 мг | 4.5% | 7.5% | 2216 г |
| Хлор, Cl | 499.41 мг | 2300 мг | 21.7% | 36% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 377.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.584 мг | 18 мг | 3.2% | 5.3% | 3082 г |
| Йод, I | 2.49 мкг | 150 мкг | 1.7% | 2.8% | 6024 г |
| Кобальт, Co | 1.74 мкг | 10 мкг | 17.4% | 28.9% | 575 г |
| Литий, Li | 0.322 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1736 мг | 2 мг | 8.7% | 14.4% | 1152 г |
| Медь, Cu | 84.4 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 13.9% | 1185 г |
| Молибден, Mo | 3.672 мкг | 70 мкг | 5.2% | 8.6% | 1906 г |
| Никель, Ni | 2.073 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1% | 17857 г |
| Стронций, Sr | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.14 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 23337 г |
| Хром, Cr | 4.89 мкг | 50 мкг | 9.8% | 16.3% | 1022 г |
| Цинк, Zn | 0.256 мг | 12 мг | 2.1% | 3.5% | 4688 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.086 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.025 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.369 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.226 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.1% | 41.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.696 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.8% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.563 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.182 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.553 г | min 16.8 г | 15.2% | 25.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.846 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.574 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 17.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.672 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.212 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из огурцов и капусты с зеленью составляет 60,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».