| Печень куриная (Жарка) | 490 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Морковь (Жарка) | 109 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) | 74 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 49 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1276 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 15.2% | 497 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.2% | 1474 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 3.2% | 2407 г |
| Углеводы (общие) | 11.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.3% | 1429 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5739.4 мкг | 900 мкг | 637.7% | 483.1% | 16 г |
| Ретинол | 5.437 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.883 мг | 5 мг | 37.7% | 28.6% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.297 мг | 1.5 мг | 19.8% | 15% | 505 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.108 мг | 1.8 мг | 61.6% | 46.7% | 162 г |
| Витамин В4, холин | 93.28 мг | 500 мг | 18.7% | 14.2% | 536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.301 мг | 5 мг | 66% | 50% | 151 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.539 мг | 2 мг | 27% | 20.5% | 371 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.245 мкг | 400 мкг | 19.1% | 14.5% | 525 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.037 мкг | 3 мкг | 367.9% | 278.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.5 мг | 90 мг | 18.3% | 13.9% | 545 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.844 мг | 15 мг | 5.6% | 4.2% | 1777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.793 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6305 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6257 мг | 20 мг | 38.1% | 28.9% | 262 г |
| Ниацин | 5.555 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.28 мг | 2500 мг | 11.5% | 8.7% | 873 г |
| Кальций, Ca | 34.41 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.6% | 2906 г |
| Кремний, Si | 4.895 мг | 30 мг | 16.3% | 12.3% | 613 г |
| Магний, Mg | 27.89 мг | 400 мг | 7% | 5.3% | 1434 г |
| Натрий, Na | 43.61 мг | 1300 мг | 3.4% | 2.6% | 2981 г |
| Сера, S | 161.08 мг | 1000 мг | 16.1% | 12.2% | 621 г |
| Фосфор, P | 201.4 мг | 800 мг | 25.2% | 19.1% | 397 г |
| Хлор, Cl | 27.39 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8397 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 182.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.987 мг | 18 мг | 61% | 46.2% | 164 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 10.6 мкг | 10 мкг | 106% | 80.3% | 94 г |
| Литий, Li | 0.957 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2633 мг | 2 мг | 13.2% | 10% | 760 г |
| Медь, Cu | 294.92 мкг | 1000 мкг | 29.5% | 22.3% | 339 г |
| Молибден, Mo | 32.659 мкг | 70 мкг | 46.7% | 35.4% | 214 г |
| Никель, Ni | 1.487 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.271 мкг | 55 мкг | 56.9% | 43.1% | 176 г |
| Стронций, Sr | 3.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.33 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24495 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8.3% | 917 г |
| Цинк, Zn | 4.6525 мг | 12 мг | 38.8% | 29.4% | 258 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.976 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.835 г | ~ | |||
| Валин | 0.97 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.325 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.835 г | ~ | |||
| Метионин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.507 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.759 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.263 г | ~ | |||
| Аланин | 1.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.466 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.827 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.221 г | ~ | |||
| Пролин | 0.785 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.52 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.818 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.541 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.897 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.387 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | min 16.8 г | 6% | 4.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.82 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.9 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 132 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».