Мой здоровый рацион

Рецепт Чизбургер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизбургер

Булочки столичные 0 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 480 г
Кетчуп 50 г
Горчица столовая 20 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец соленый 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизбургер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 262.1 ккал 1684 ккал 15.6% 6% 643 г
Белки 31.2 г 76 г 41.1% 15.7% 244 г
Жиры 12.2 г 56 г 21.8% 8.3% 459 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 0.9% 4212 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 48 г 2273 г 2.1% 0.8% 4735 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.2 мкг 900 мкг 9.7% 3.7% 1032 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 1.6% 2463 г
Ликопин 1507.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 20.125 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.9% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 6% 641 г
Витамин В4, холин 89.95 мг 500 мг 18% 6.9% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.848 мг 5 мг 17% 6.5% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.51 мг 2 мг 25.5% 9.7% 392 г
Витамин В9, фолаты 11.825 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3383 г
Витамин В12, кобаламин 2.988 мкг 3 мкг 99.6% 38% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 6.28 мг 90 мг 7% 2.7% 1433 г
Витамин D, кальциферол 0.312 мкг 10 мкг 3.1% 1.2% 3205 г
Витамин D3, холекальциферол 0.12 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 1.6% 2463 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 0.46 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 1% 3750 г
Витамин РР, НЭ 8.1836 мг 20 мг 40.9% 15.6% 244 г
Ниацин 0.178 мг ~
Бетаин 9.385 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 557.4 мг 2500 мг 22.3% 8.5% 449 г
Кальций, Ca 199.05 мг 1000 мг 19.9% 7.6% 502 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 1.9% 2000 г
Магний, Mg 42.88 мг 400 мг 10.7% 4.1% 933 г
Натрий, Na 560.55 мг 1300 мг 43.1% 16.4% 232 г
Сера, S 307.62 мг 1000 мг 30.8% 11.8% 325 г
Фосфор, P 363.3 мг 800 мг 45.4% 17.3% 220 г
Хлор, Cl 264.05 мг 2300 мг 11.5% 4.4% 871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.8 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 3.84 мг 18 мг 21.3% 8.1% 469 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 1.5 мкг 10 мкг 15% 5.7% 667 г
Литий, Li 7.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.0775 мг 2 мг 3.9% 1.5% 2581 г
Медь, Cu 141.73 мкг 1000 мкг 14.2% 5.4% 706 г
Молибден, Mo 1.75 мкг 70 мкг 2.5% 1% 4000 г
Никель, Ni 3.25 мкг ~
Рубидий, Rb 38.3 мкг ~
Селен, Se 23.967 мкг 55 мкг 43.6% 16.6% 229 г
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58055 г
Хром, Cr 1.25 мкг 50 мкг 2.5% 1% 4000 г
Цинк, Zn 6.8792 мг 12 мг 57.3% 21.9% 174 г
Цирконий, Zr 1.2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.712 г ~
Аргинин* 1.818 г ~
Валин 1.603 г ~
Гистидин* 1.135 г ~
Изолейцин 1.332 г ~
Лейцин 2.394 г ~
Лизин 2.439 г ~
Метионин 0.77 г ~
Метионин + Цистеин 0.15 г ~
Треонин 1.181 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 1.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.514 г ~
Заменимые аминокислоты 2.846 г ~
Аланин 1.735 г ~
Аспарагиновая кислота 2.603 г ~
Гидроксипролин 0.326 г ~
Глицин 1.823 г ~
Глутаминовая кислота 4.819 г ~
Пролин 1.776 г ~
Серин 1.272 г ~
Тирозин 1.062 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.434 г от 4.7 до 16.8 г 9.2% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.832 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.252 г ~
12:0 Лауриновая 0.238 г ~
14:0 Миристиновая 0.634 г ~
15:0 Пентадекановая 0.086 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.626 г ~
17:0 Маргариновая 0.1 г ~
18:0 Стеариновая 1.652 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.923 г min 16.8 г 23.4% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.106 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.035 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
Трансжиры 0.264 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.264 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.264 г ~

Энергетическая ценность Чизбургер составляет 262,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».