Мой здоровый рацион

Рецепт Плов мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов мой

Морковь 500 г
Лук репчатый 200 г
Рис Длиннозерный Пропаренный [Мамуля] 300 г
Свинина 500 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.3 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 862 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.2% 710 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.4% 800 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5.1% 1005 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.6% 1429 г
Вода 57.4 г 2273 г 2.5% 1.3% 3960 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 751.9 мкг 900 мкг 83.5% 42.8% 120 г
бета Каротин 4.511 мг 5 мг 90.2% 46.2% 111 г
Витамин В1, тиамин 0.179 мг 1.5 мг 11.9% 6.1% 838 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Витамин В4, холин 31.47 мг 500 мг 6.3% 3.2% 1589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 3.6% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 5.1% 1005 г
Витамин В9, фолаты 5.045 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7929 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 3.6% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 4.27 мг 90 мг 4.7% 2.4% 2108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.482 мг 15 мг 9.9% 5.1% 1012 г
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13850 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.2% 2308 г
Витамин РР, НЭ 3.022 мг 20 мг 15.1% 7.7% 662 г
Ниацин 0.409 мг ~
Бетаин 2.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.9 мг 2500 мг 8.7% 4.5% 1147 г
Кальций, Ca 22.44 мг 1000 мг 2.2% 1.1% 4456 г
Кремний, Si 10.15 мг 30 мг 33.8% 17.3% 296 г
Магний, Mg 23.92 мг 400 мг 6% 3.1% 1672 г
Натрий, Na 509.42 мг 1300 мг 39.2% 20.1% 255 г
Сера, S 14.25 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7018 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 6.3% 809 г
Хлор, Cl 763.18 мг 2300 мг 33.2% 17% 301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.6 мкг ~
Бор, B 105.3 мкг ~
Ванадий, V 37.22 мкг ~
Железо, Fe 0.721 мг 18 мг 4% 2% 2497 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6438 г
Кобальт, Co 1.689 мкг 10 мкг 16.9% 8.7% 592 г
Литий, Li 2.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.1159 мг 2 мг 5.8% 3% 1726 г
Медь, Cu 68.69 мкг 1000 мкг 6.9% 3.5% 1456 г
Молибден, Mo 8.875 мкг 70 мкг 12.7% 6.5% 789 г
Никель, Ni 2.707 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 10.004 мкг 55 мкг 18.2% 9.3% 550 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 25.34 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15785 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1.5% 3497 г
Цинк, Zn 1.5521 мг 12 мг 12.9% 6.6% 773 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.45 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.421 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.779 г ~
Метионин 0.238 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.371 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.513 г ~
Аспарагиновая кислота 0.856 г ~
Гидроксипролин 0.03 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.419 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.371 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.001 г от 0.9 до 3.7 г 0.1% 0.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.226 г от 4.7 до 16.8 г 47.4% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.082 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.772 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.452 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.27 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.195 г min 16.8 г 7.1% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.541 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.203 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.174 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Плов мой составляет 195,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».