| Желудок куриный (Варка) | 434 г |
| Вода водопроводная питьевая | 2314 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 17.6 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.7% | 9568 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 23.9% | 2375 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 7.4% | 8000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 96.4 г | 2273 г | 4.2% | 23.9% | 2358 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.4 мкг | 900 мкг | 0.5% | 2.8% | 20455 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 4.5% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 9.7% | 6000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 8.5% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 4.5% | 13333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.187 мкг | 3 мкг | 6.2% | 35.2% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.32 мг | 90 мг | 0.4% | 2.3% | 28125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 1.7% | 39474 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8749 мг | 20 мг | 4.4% | 25% | 2286 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 31.14 мг | 2500 мг | 1.2% | 6.8% | 8028 г |
| Кальций, Ca | 4.65 мг | 1000 мг | 0.5% | 2.8% | 21505 г |
| Магний, Mg | 3.23 мг | 400 мг | 0.8% | 4.5% | 12384 г |
| Натрий, Na | 5.58 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.3% | 23297 г |
| Сера, S | 27.29 мг | 1000 мг | 2.7% | 15.3% | 3664 г |
| Фосфор, P | 12.3 мг | 800 мг | 1.5% | 8.5% | 6504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 26.1% | 2190 г |
| Кобальт, Co | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 58.5% | 973 г |
| Марганец, Mn | 0.0027 мг | 2 мг | 0.1% | 0.6% | 74074 г |
| Медь, Cu | 22.04 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 12.5% | 4537 г |
| Молибден, Mo | 0.377 мкг | 70 мкг | 0.5% | 2.8% | 18568 г |
| Селен, Se | 3.587 мкг | 55 мкг | 6.5% | 36.9% | 1533 г |
| Фтор, F | 65.9 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 9.1% | 6070 г |
| Хром, Cr | 0.54 мкг | 50 мкг | 1.1% | 6.3% | 9259 г |
| Цинк, Zn | 0.492 мг | 12 мг | 4.1% | 23.3% | 2439 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.175 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.071 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.167 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лизин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.344 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.347 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.04 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.9% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.115 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.264 г | min 16.8 г | 1.6% | 9.1% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.103 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 5.1% |
Энергетическая ценность Бульон из курин желудков на 4 составляет 17,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».