| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 300 г |
| Вода | 385 г |
| Подсолнечное масло | 90 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 3 г |
1. Смешайте в миске муку с солью и сахаром. Медленно вливайте воду и масло (4 ст ложки). Хорошо замесите тесто. 2. Затем добавьте соду, погашенную уксусом (можно взять лимонный сок). Перемешайте. 3. Отставьте тесто на 30 минут. 4. Затем разогрейте сковороду. Смажьте её маслом, выпекайте оладьи. Необходимо постоянно подливать масло, чтобы оладьи хорошо отставали от сковороды. Обжариваем их с двух сторон до золотистости. Если Вы не положите соду - оладьи получатся гладкими, а если положите — оладьи получаться ажурными (с пузырьками).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257.3 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 5.9% | 654 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 2.1% | 1810 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 8.8% | 441 г |
| Углеводы | 31.5 г | 219 г | 14.4% | 5.6% | 695 г |
| Углеводы (общие) | 30 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Вода | 56 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4059 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 1.6% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.3% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 19.18 мг | 500 мг | 3.8% | 1.5% | 2607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.117 мг | 5 мг | 2.3% | 0.9% | 4274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.2% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.873 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.9% | 4508 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.955 мг | 15 мг | 39.7% | 15.4% | 252 г |
| Витамин Н, биотин | 0.769 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6502 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.3% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1664 мг | 20 мг | 5.8% | 2.3% | 1715 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.12 мг | 2500 мг | 1.9% | 0.7% | 5195 г |
| Кальций, Ca | 12.57 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.5% | 7955 г |
| Кремний, Si | 1.572 мг | 30 мг | 5.2% | 2% | 1908 г |
| Магний, Mg | 6.99 мг | 400 мг | 1.7% | 0.7% | 5722 г |
| Натрий, Na | 430.53 мг | 1300 мг | 33.1% | 12.9% | 302 г |
| Сера, S | 28.93 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.1% | 3457 г |
| Фосфор, P | 34.7 мг | 800 мг | 4.3% | 1.7% | 2305 г |
| Хлор, Cl | 497.19 мг | 2300 мг | 21.6% | 8.4% | 463 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 1.1% | 3543 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 0.751 мкг | 10 мкг | 7.5% | 2.9% | 1332 г |
| Марганец, Mn | 0.2268 мг | 2 мг | 11.3% | 4.4% | 882 г |
| Медь, Cu | 42.32 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 1.6% | 2363 г |
| Молибден, Mo | 6.652 мкг | 70 мкг | 9.5% | 3.7% | 1052 г |
| Никель, Ni | 0.864 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.005 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.4% | 2743 г |
| Титан, Ti | 4.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6538 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.2834 мг | 12 мг | 2.4% | 0.9% | 4234 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.486 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.557 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.461 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.761 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.922 г | min 16.8 г | 17.4% | 6.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.91 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.981 г | от 11.2 до 20.6 г | 71.3% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.342 г | ~ |
Энергетическая ценность Постные оладьи на воде составляет 257,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».