Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета

Свинина беконная 300 г
Курица, 2 категории 600 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый 200 г
Овсяные отруби, сырые 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 11.8% 466 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 11.7% 471 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.5% 2222 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.3 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3297 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 4.576 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.229 мг 1.5 мг 15.3% 8.4% 655 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 4.2% 1295 г
Витамин В4, холин 49.08 мг 500 мг 9.8% 5.4% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 2.6% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.442 мг 2 мг 22.1% 12.2% 452 г
Витамин В9, фолаты 7.212 мкг 400 мкг 1.8% 1% 5546 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 1.6% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.314 мг 15 мг 2.1% 1.2% 4777 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 1.1% 4960 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.7271 мг 20 мг 43.6% 24% 229 г
Ниацин 4.72 мг ~
Бетаин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.36 мг 2500 мг 10.1% 5.6% 991 г
Кальций, Ca 20.25 мг 1000 мг 2% 1.1% 4938 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 3.6% 1515 г
Натрий, Na 62.9 мг 1300 мг 4.8% 2.6% 2067 г
Сера, S 168.98 мг 1000 мг 16.9% 9.3% 592 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 12.3% 446 г
Хлор, Cl 62.36 мг 2300 мг 2.7% 1.5% 3688 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 33.9 мкг ~
Железо, Fe 1.676 мг 18 мг 9.3% 5.1% 1074 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 2.3% 2467 г
Кобальт, Co 9.407 мкг 10 мкг 94.1% 51.8% 106 г
Марганец, Mn 0.2011 мг 2 мг 10.1% 5.6% 995 г
Медь, Cu 95.12 мкг 1000 мкг 9.5% 5.2% 1051 г
Молибден, Mo 3.559 мкг 70 мкг 5.1% 2.8% 1967 г
Никель, Ni 3.636 мкг ~
Олово, Sn 19.07 мкг ~
Рубидий, Rb 80.7 мкг ~
Селен, Se 2.492 мкг 55 мкг 4.5% 2.5% 2207 г
Фтор, F 91.31 мкг 4000 мкг 2.3% 1.3% 4381 г
Хром, Cr 8.52 мкг 50 мкг 17% 9.4% 587 г
Цинк, Zn 1.8439 мг 12 мг 15.4% 8.5% 651 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.834 г ~
Гистидин* 0.391 г ~
Изолейцин 0.675 г ~
Лейцин 1.35 г ~
Лизин 1.311 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.732 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.698 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.229 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.899 г ~
Аспарагиновая кислота 1.452 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 1.081 г ~
Глутаминовая кислота 2.702 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.73 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.127 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.047 г ~
18:0 Стеариновая 1.16 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.635 г min 16.8 г 33.5% 18.4%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.525 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.916 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.748 г от 11.2 до 20.6 г 15.6% 8.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.573 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.081 г ~

Энергетическая ценность Котлета составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».