| Индейка всех видов, шейки, только мясо, приготовленное, вареное на маленьком огне | 678 г |
| Желатин пищевой | 30 г |
| Бульон куриный | 1412 г |
| Чеснок луковица | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.9 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2517 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 19.1% | 784 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 7.2% | 2074 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.3% | 54750 г |
| Вода | 22.5 г | 2273 г | 1% | 1.5% | 10102 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.016 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.6% | 9375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 7.6% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 24.66 мг | 500 мг | 4.9% | 7.3% | 2028 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 8.4% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 9.1% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.228 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 17953 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.448 мкг | 3 мкг | 14.9% | 22.3% | 670 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.095 мкг | 10 мкг | 1% | 1.5% | 10526 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.095 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 2.1% | 7353 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0758 мг | 20 мг | 10.4% | 15.5% | 963 г |
| Ниацин | 0.008 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 37.84 мг | 2500 мг | 1.5% | 2.2% | 6607 г |
| Кальций, Ca | 31.88 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.8% | 3137 г |
| Магний, Mg | 7.16 мг | 400 мг | 1.8% | 2.7% | 5587 г |
| Натрий, Na | 347.92 мг | 1300 мг | 26.8% | 40.1% | 374 г |
| Сера, S | 1.26 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Фосфор, P | 62.8 мг | 800 мг | 7.9% | 11.8% | 1274 г |
| Хлор, Cl | 416.65 мг | 2300 мг | 18.1% | 27.1% | 552 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 3.6% | 4176 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.167 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.5% | 5988 г |
| Марганец, Mn | 0.0255 мг | 2 мг | 1.3% | 1.9% | 7843 г |
| Медь, Cu | 74.53 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 11.2% | 1342 г |
| Молибден, Mo | 0.767 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1.6% | 9126 г |
| Селен, Se | 11.515 мкг | 55 мкг | 20.9% | 31.2% | 478 г |
| Цинк, Zn | 1.2822 мг | 12 мг | 10.7% | 16% | 936 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.191 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.502 г | ~ | |||
| Валин | 0.254 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.528 г | ~ | |||
| Лизин | 0.642 г | ~ | |||
| Метионин | 0.188 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.277 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.48 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.629 г | ~ | |||
| Глицин | 0.585 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.587 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.455 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.797 г | min 16.8 г | 4.7% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.708 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.643 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из индейки составляет 66,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».