Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка с гречей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка с гречей

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 507 г
Яйцо куриное 243 г
Яблоко Фуджи 228 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка с гречей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 6.7% 1288 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 5.8% 1474 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.5% 1553 г
Углеводы (общие) 4.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 11.6% 741 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3035 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.9 мкг 900 мкг 8% 6.9% 1252 г
Ретинол 0.068 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
бета Криптоксантин 2.821 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 7.5% 1146 г
Витамин В4, холин 69.48 мг 500 мг 13.9% 11.9% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.368 мг 5 мг 7.4% 6.3% 1359 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 5.5% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.095 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4941 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 4% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 5.1% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 2.1% 4110 г
Витамин Н, биотин 5.521 мкг 50 мкг 11% 9.4% 906 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.0876 мг 20 мг 10.4% 8.9% 958 г
Ниацин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.16 мг 2500 мг 5.5% 4.7% 1809 г
Кальций, Ca 22.69 мг 1000 мг 2.3% 2% 4407 г
Кремний, Si 15.646 мг 30 мг 52.2% 44.8% 192 г
Магний, Mg 42.88 мг 400 мг 10.7% 9.2% 933 г
Натрий, Na 37.87 мг 1300 мг 2.9% 2.5% 3433 г
Сера, S 66.08 мг 1000 мг 6.6% 5.7% 1513 г
Фосфор, P 112.2 мг 800 мг 14% 12% 713 г
Хлор, Cl 49.66 мг 2300 мг 2.2% 1.9% 4631 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.978 мг 18 мг 11% 9.4% 910 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 3.5% 2455 г
Кобальт, Co 3.332 мкг 10 мкг 33.3% 28.6% 300 г
Марганец, Mn 0.318 мг 2 мг 15.9% 13.6% 629 г
Медь, Cu 153 мкг 1000 мкг 15.3% 13.1% 654 г
Молибден, Mo 8.285 мкг 70 мкг 11.8% 10.1% 845 г
Никель, Ni 1.951 мкг ~
Селен, Se 9.995 мкг 55 мкг 18.2% 15.6% 550 г
Титан, Ti 6.38 мкг ~
Фтор, F 65.47 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6110 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3.2% 2688 г
Цинк, Zn 0.7097 мг 12 мг 5.9% 5.1% 1691 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.167 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.178 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.309 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.484 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.488 г от 4.7 до 16.8 г 10.4% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.934 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.241 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.118 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Запеканка с гречей составляет 116,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».