Мой здоровый рацион

Рецепт Карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Карри

Индейка 400 г
Шампиньоны (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Карри, порошок 10 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные 50 г
Кокос, мякоть сушеная, дробленая, подслащенная 20 г
Вода 200 г
Рисовая мука, белая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 14.3% 685 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 7.6% 1302 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 7.4% 1333 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.4% 2877 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 1.3% 7826 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.6% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 7.3% 1353 г
Витамин В4, холин 32.29 мг 500 мг 6.5% 6.4% 1548 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 12.1% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 15% 656 г
Витамин В9, фолаты 6.268 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6382 г
Витамин В12, кобаламин 0.596 мкг 3 мкг 19.9% 19.5% 503 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 1% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.153 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6536 г
Витамин D3, холекальциферол 0.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.402 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3731 г
гамма Токоферол 0.022 мг ~
Витамин Н, биотин 1.93 мкг 50 мкг 3.9% 3.8% 2591 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1.1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 4.187 мг 20 мг 20.9% 20.5% 478 г
Ниацин 0.595 мг ~
Бетаин 0.332 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.17 мг 2500 мг 8.3% 8.1% 1201 г
Кальций, Ca 23.28 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4296 г
Кремний, Si 1.059 мг 30 мг 3.5% 3.4% 2833 г
Магний, Mg 20.47 мг 400 мг 5.1% 5% 1954 г
Натрий, Na 62.03 мг 1300 мг 4.8% 4.7% 2096 г
Сера, S 117.79 мг 1000 мг 11.8% 11.6% 849 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 14.5% 676 г
Хлор, Cl 10.82 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21257 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.19 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 4.5% 2184 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 1.9% 5300 г
Кобальт, Co 2.405 мкг 10 мкг 24.1% 23.7% 416 г
Литий, Li 0.075 мкг ~
Марганец, Mn 0.2183 мг 2 мг 10.9% 10.7% 916 г
Медь, Cu 129.12 мкг 1000 мкг 12.9% 12.7% 774 г
Молибден, Mo 1.463 мкг 70 мкг 2.1% 2.1% 4785 г
Никель, Ni 0.467 мкг ~
Олово, Sn 0.75 мкг ~
Рубидий, Rb 76.5 мкг ~
Селен, Se 13.828 мкг 55 мкг 25.1% 24.6% 398 г
Стронций, Sr 2.55 мкг ~
Титан, Ti 5.37 мкг ~
Фтор, F 30.18 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13254 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.2% 3049 г
Цинк, Zn 1.1141 мг 12 мг 9.3% 9.1% 1077 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.629 г ~
Валин 0.348 г ~
Гистидин* 0.277 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.723 г ~
Лизин 0.841 г ~
Метионин 0.266 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 0.576 г ~
Аспарагиновая кислота 0.843 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.603 г ~
Серин 0.416 г ~
Тирозин 0.312 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.045 г от 0.9 до 3.7 г 5% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.644 г от 4.7 до 16.8 г 13.7% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.778 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.372 г ~
13:0 Тридекановая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.542 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 6.9%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.067 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.887 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.698 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.801 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.704 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.496 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.021 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Карри составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок