| Печень куриная (Жарка) | 250 г |
| Морковь (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 40 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Вода водопроводная, городская | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.4 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1539 г |
| Белки | 14.6 г | 76 г | 19.2% | 17.6% | 521 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 6.9% | 1333 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 78.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2899 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5843.4 мкг | 900 мкг | 649.3% | 593.5% | 15 г |
| Ретинол | 5.565 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.742 мг | 5 мг | 34.8% | 31.8% | 287 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 17.5% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.127 мг | 1.8 мг | 62.6% | 57.2% | 160 г |
| Витамин В4, холин | 91.57 мг | 500 мг | 18.3% | 16.7% | 546 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.355 мг | 5 мг | 67.1% | 61.3% | 149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.517 мг | 2 мг | 25.9% | 23.7% | 387 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.662 мкг | 400 мкг | 19.2% | 17.6% | 522 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.319 мкг | 3 мкг | 377.3% | 344.9% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.98 мг | 90 мг | 17.8% | 16.3% | 563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.426 мг | 15 мг | 2.8% | 2.6% | 3521 г |
| Витамин Н, биотин | 0.717 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.3% | 6974 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5332 мг | 20 мг | 37.7% | 34.5% | 265 г |
| Ниацин | 5.569 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257.98 мг | 2500 мг | 10.3% | 9.4% | 969 г |
| Кальций, Ca | 31.69 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.9% | 3156 г |
| Кремний, Si | 4.221 мг | 30 мг | 14.1% | 12.9% | 711 г |
| Магний, Mg | 25.08 мг | 400 мг | 6.3% | 5.8% | 1595 г |
| Натрий, Na | 45.81 мг | 1300 мг | 3.5% | 3.2% | 2838 г |
| Сера, S | 151.19 мг | 1000 мг | 15.1% | 13.8% | 661 г |
| Фосфор, P | 189.8 мг | 800 мг | 23.7% | 21.7% | 421 г |
| Хлор, Cl | 23.77 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.013 мг | 18 мг | 61.2% | 55.9% | 163 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 10.157 мкг | 10 мкг | 101.6% | 92.9% | 98 г |
| Литий, Li | 0.88 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2124 мг | 2 мг | 10.6% | 9.7% | 942 г |
| Медь, Cu | 283.19 мкг | 1000 мкг | 28.3% | 25.9% | 353 г |
| Молибден, Mo | 32.346 мкг | 70 мкг | 46.2% | 42.2% | 216 г |
| Никель, Ni | 1.213 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.297 мкг | 55 мкг | 56.9% | 52% | 176 г |
| Стронций, Sr | 3.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.15 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 13722 г |
| Хром, Cr | 5.42 мкг | 50 мкг | 10.8% | 9.9% | 923 г |
| Цинк, Zn | 4.5838 мг | 12 мг | 38.2% | 34.9% | 262 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.982 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.328 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.736 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.839 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.515 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 1.133 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.472 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.835 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.181 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.019 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.1% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.386 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.2% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.539 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.702 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.363 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.224 г | min 16.8 г | 7.3% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.188 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная составляет 109,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».