Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Куриная грудка 1000 г
Лук репчатый 100 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 300 г
Морковь 300 г
Яйцо куриное 150 г
Масло Крестьянское Сладко-Сливочное [Маслозавод Нытвенский] 15 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.8 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2222 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 16.4% 809 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.1% 2154 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2% 6636 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 4.6% 2838 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.6 мкг 900 мкг 38.6% 50.9% 259 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.763 мг 5 мг 35.3% 46.6% 284 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5.1% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 8% 1651 г
Витамин В4, холин 33.51 мг 500 мг 6.7% 8.8% 1492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 8.8% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 5.996 мкг 400 мкг 1.5% 2% 6671 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 6.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 1.68 мг 90 мг 1.9% 2.5% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 2.5% 5208 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.113 мг 15 мг 0.8% 1.1% 13274 г
Витамин Н, биотин 1.938 мкг 50 мкг 3.9% 5.1% 2580 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин РР, НЭ 4.1163 мг 20 мг 20.6% 27.2% 486 г
Ниацин 3.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.49 мг 2500 мг 7.7% 10.2% 1306 г
Кальций, Ca 44.57 мг 1000 мг 4.5% 5.9% 2244 г
Кремний, Si 3.874 мг 30 мг 12.9% 17% 774 г
Магний, Mg 38.57 мг 400 мг 9.6% 12.7% 1037 г
Натрий, Na 105.43 мг 1300 мг 8.1% 10.7% 1233 г
Сера, S 28.12 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3556 г
Фосфор, P 108.9 мг 800 мг 13.6% 17.9% 735 г
Хлор, Cl 48.94 мг 2300 мг 2.1% 2.8% 4700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 71.1 мкг ~
Бор, B 38.7 мкг ~
Ванадий, V 14.38 мкг ~
Железо, Fe 0.88 мг 18 мг 4.9% 6.5% 2045 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 4.1% 3240 г
Кобальт, Co 4.198 мкг 10 мкг 42% 55.4% 238 г
Литий, Li 0.872 мкг ~
Марганец, Mn 0.0629 мг 2 мг 3.1% 4.1% 3180 г
Медь, Cu 82.31 мкг 1000 мкг 8.2% 10.8% 1215 г
Молибден, Mo 7.902 мкг 70 мкг 11.3% 14.9% 886 г
Никель, Ni 1.017 мкг ~
Олово, Sn 1.45 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 3.377 мкг 55 мкг 6.1% 8% 1629 г
Стронций, Sr 2.91 мкг ~
Фтор, F 18.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21482 г
Хром, Cr 8.78 мкг 50 мкг 17.6% 23.2% 569 г
Цинк, Zn 0.7745 мг 12 мг 6.5% 8.6% 1549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.62 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.426 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.688 г ~
Лизин 0.87 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.315 г ~
Треонин 0.391 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.677 г ~
Заменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аланин 0.466 г ~
Аспарагиновая кислота 0.708 г ~
Гидроксипролин 0.063 г ~
Глицин 0.319 г ~
Глутаминовая кислота 1.047 г ~
Пролин 0.343 г ~
Серин 0.383 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.214 г от 4.7 до 16.8 г 4.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.705 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.178 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 75,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».