| Капуста белокочанная | 160 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Рисовая мука, коричневая | 20 г |
| Лук-резанец (скорода, шнитт-лук), сублимированный (сушеный) | 2.5 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.9 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1590 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7.9% | 1188 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.6% | 1098 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 3.5% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.6% | 1250 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.4 мкг | 900 мкг | 14.6% | 13.8% | 685 г |
| Ретинол | 0.097 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 11.6% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 99.73 мг | 500 мг | 19.9% | 18.8% | 501 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 11.6% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.174 мг | 2 мг | 8.7% | 8.2% | 1149 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.599 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.9% | 2410 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 6.1% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.27 мг | 90 мг | 42.5% | 40.1% | 235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 7.8% | 1202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.327 мг | 15 мг | 2.2% | 2.1% | 4587 г |
| Витамин Н, биотин | 7.558 мкг | 50 мкг | 15.1% | 14.3% | 662 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.5 мкг | 120 мкг | 34.6% | 32.7% | 289 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3187 мг | 20 мг | 11.6% | 11% | 863 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.5 мг | 2500 мг | 10.4% | 9.8% | 960 г |
| Кальций, Ca | 54.39 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.1% | 1839 г |
| Кремний, Si | 28.844 мг | 30 мг | 96.1% | 90.7% | 104 г |
| Магний, Mg | 26.26 мг | 400 мг | 6.6% | 6.2% | 1523 г |
| Натрий, Na | 58.37 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.2% | 2227 г |
| Сера, S | 92.72 мг | 1000 мг | 9.3% | 8.8% | 1079 г |
| Фосфор, P | 116.1 мг | 800 мг | 14.5% | 13.7% | 689 г |
| Хлор, Cl | 78.5 мг | 2300 мг | 3.4% | 3.2% | 2930 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 310.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.568 мг | 18 мг | 8.7% | 8.2% | 1148 г |
| Йод, I | 9.12 мкг | 150 мкг | 6.1% | 5.8% | 1645 г |
| Кобальт, Co | 5.374 мкг | 10 мкг | 53.7% | 50.7% | 186 г |
| Марганец, Mn | 0.3879 мг | 2 мг | 19.4% | 18.3% | 516 г |
| Медь, Cu | 93.38 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 8.8% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 7.687 мкг | 70 мкг | 11% | 10.4% | 911 г |
| Никель, Ni | 8.163 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.73 мкг | 55 мкг | 21.3% | 20.1% | 469 г |
| Фтор, F | 26.02 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 15373 г |
| Хром, Cr | 4.22 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.9% | 1185 г |
| Цинк, Zn | 0.844 мг | 12 мг | 7% | 6.6% | 1422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.392 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.158 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.49 г | ~ | |||
| Лизин | 0.398 г | ~ | |||
| Метионин | 0.182 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.471 г | ~ | |||
| Аланин | 0.341 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.217 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.23 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.09 г | от 0.9 до 3.7 г | 10% | 9.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.762 г | от 4.7 до 16.8 г | 16.2% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 214.39 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.088 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.512 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.006 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.936 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.079 г | min 16.8 г | 12.4% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.716 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.566 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.496 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустная лепешка составляет 105,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».