Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца на картофельной основе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца на картофельной основе

Картофель 128 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Помидор (томат), парниковый 119 г
Соус майонезный 14 г
Острый Кетчуп [Heinz] 12 г
Куриная грудка (филе) 80 г
Шампиньоны Берест 23 г
Сыр легкий 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца на картофельной основе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.5 ккал 1684 ккал 7.2% 6% 1398 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 11.8% 704 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.1% 1366 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 4% 2086 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.7% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.1 мкг 900 мкг 7.5% 6.2% 1341 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 3% 2747 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 4.7% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 5.2% 1593 г
Витамин В4, холин 58.79 мг 500 мг 11.8% 9.8% 850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.631 мг 5 мг 12.6% 10.5% 792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 13% 639 г
Витамин В9, фолаты 6.606 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6055 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 3.3% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 13.8 мг 90 мг 15.3% 12.7% 652 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 2.6% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5226 г
Витамин Н, биотин 2.913 мкг 50 мкг 5.8% 4.8% 1716 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.1148 мг 20 мг 15.6% 12.9% 642 г
Ниацин 3.127 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.07 мг 2500 мг 14.9% 12.4% 672 г
Кальций, Ca 16.21 мг 1000 мг 1.6% 1.3% 6169 г
Кремний, Si 19.983 мг 30 мг 66.6% 55.3% 150 г
Магний, Mg 29.56 мг 400 мг 7.4% 6.1% 1353 г
Натрий, Na 38.98 мг 1300 мг 3% 2.5% 3335 г
Сера, S 92.25 мг 1000 мг 9.2% 7.6% 1084 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 10.4% 802 г
Хлор, Cl 79.24 мг 2300 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.7 мкг ~
Бор, B 80.4 мкг ~
Ванадий, V 55.95 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 5.5% 1520 г
Йод, I 6.63 мкг 150 мкг 4.4% 3.7% 2262 г
Кобальт, Co 7.235 мкг 10 мкг 72.4% 60.1% 138 г
Литий, Li 37.17 мкг ~
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 5.5% 1517 г
Медь, Cu 118.88 мкг 1000 мкг 11.9% 9.9% 841 г
Молибден, Mo 8.832 мкг 70 мкг 12.6% 10.5% 793 г
Никель, Ni 6.17 мкг ~
Олово, Sn 0.15 мкг ~
Рубидий, Rb 229.6 мкг ~
Селен, Se 9.779 мкг 55 мкг 17.8% 14.8% 562 г
Стронций, Sr 3.32 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 54.72 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7310 г
Хром, Cr 11.44 мкг 50 мкг 22.9% 19% 437 г
Цинк, Zn 0.6603 мг 12 мг 5.5% 4.6% 1817 г
Цирконий, Zr 2.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аргинин* 0.553 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.353 г ~
Изолейцин 0.367 г ~
Лейцин 0.639 г ~
Лизин 0.764 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.313 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.664 г ~
Заменимые аминокислоты 0.419 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.695 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.3 г ~
Глутаминовая кислота 0.973 г ~
Пролин 0.314 г ~
Серин 0.401 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.362 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.579 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.148 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.225 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Пицца на картофельной основе составляет 120,5 кКал.

  • Порция = 358 гр (431.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».