| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 525 г |
| Фарш говяжий 4.5% жира | 500 г |
| Рис белый длиннозерный вареный без соли | 170 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 130 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 3 г |
| Соус для голубцов | 882 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.7 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2919 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 14.2% | 1226 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4% | 4308 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 4.3% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.3% | 1538 г |
| Вода | 85.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2646 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.2 мкг | 900 мкг | 11.4% | 19.8% | 881 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 21.3% | 812 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.455 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3.6% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 24.46 мг | 500 мг | 4.9% | 8.5% | 2044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 7.1% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 12.8% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.789 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.4% | 6910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.561 мкг | 3 мкг | 18.7% | 32.4% | 535 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.67 мг | 90 мг | 10.7% | 18.5% | 931 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.148 мг | 15 мг | 1% | 1.7% | 10135 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 28.1% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8213 мг | 20 мг | 9.1% | 15.8% | 1098 г |
| Ниацин | 0.281 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.964 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.6 мг | 2500 мг | 7.1% | 12.3% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 25.56 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3912 г |
| Кремний, Si | 8.385 мг | 30 мг | 28% | 48.5% | 358 г |
| Магний, Mg | 15.53 мг | 400 мг | 3.9% | 6.8% | 2576 г |
| Натрий, Na | 149 мг | 1300 мг | 11.5% | 19.9% | 872 г |
| Сера, S | 75.14 мг | 1000 мг | 7.5% | 13% | 1331 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 16.1% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 192.25 мг | 2300 мг | 8.4% | 14.6% | 1196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.003 мг | 18 мг | 5.6% | 9.7% | 1795 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.09 мкг | 10 мкг | 20.9% | 36.2% | 478 г |
| Литий, Li | 1.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1212 мг | 2 мг | 6.1% | 10.6% | 1650 г |
| Медь, Cu | 76.13 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 13.2% | 1314 г |
| Молибден, Mo | 2.775 мкг | 70 мкг | 4% | 6.9% | 2523 г |
| Никель, Ni | 2.899 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.955 мкг | 55 мкг | 9% | 15.6% | 1110 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 37629 г |
| Хром, Cr | 1.34 мкг | 50 мкг | 2.7% | 4.7% | 3731 г |
| Цинк, Zn | 1.5982 мг | 12 мг | 13.3% | 23.1% | 751 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.479 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.414 г | ~ | |||
| Валин | 0.297 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.268 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.463 г | ~ | |||
| Лизин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.243 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.562 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.079 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.577 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.205 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | min 16.8 г | 3% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.055 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.055 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы с луково-морковным соусом составляет 57,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».