| Гречневая крупа ядрица (Запекание) | 400 г |
| Вода | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.7 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Зира, семена | 2 г |
| Семена чиа, сушеные | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 5.2% | 768 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 4% | 1000 г |
| Углеводы | 37.7 г | 219 г | 17.2% | 6.8% | 581 г |
| Углеводы (общие) | 50.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 11.2 г | 20 г | 56% | 22.2% | 179 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5323 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.493 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.287 мг | 1.5 мг | 19.1% | 7.6% | 523 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.9% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 35.86 мг | 500 мг | 7.2% | 2.9% | 1394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 1.9% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.204 мг | 2 мг | 10.2% | 4% | 980 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.127 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.1% | 3595 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.593 мг | 15 мг | 4% | 1.6% | 2530 г |
| Витамин Н, биотин | 6.4 мкг | 50 мкг | 12.8% | 5.1% | 781 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 1.5% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3398 мг | 20 мг | 26.7% | 10.6% | 375 г |
| Ниацин | 2.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.39 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.3% | 745 г |
| Кальций, Ca | 105.85 мг | 1000 мг | 10.6% | 4.2% | 945 г |
| Кремний, Si | 51.84 мг | 30 мг | 172.8% | 68.6% | 58 г |
| Магний, Mg | 166.01 мг | 400 мг | 41.5% | 16.5% | 241 г |
| Натрий, Na | 230.62 мг | 1300 мг | 17.7% | 7% | 564 г |
| Сера, S | 76.14 мг | 1000 мг | 7.6% | 3% | 1313 г |
| Фосфор, P | 316.6 мг | 800 мг | 39.6% | 15.7% | 253 г |
| Хлор, Cl | 369.66 мг | 2300 мг | 16.1% | 6.4% | 622 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 224 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 108.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.441 мг | 18 мг | 30.2% | 12% | 331 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 2.092 мкг | 10 мкг | 20.9% | 8.3% | 478 г |
| Литий, Li | 2.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3084 мг | 2 мг | 65.4% | 26% | 153 г |
| Медь, Cu | 522.53 мкг | 1000 мкг | 52.3% | 20.8% | 191 г |
| Молибден, Mo | 23.055 мкг | 70 мкг | 32.9% | 13.1% | 304 г |
| Никель, Ni | 6.464 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.115 мкг | 55 мкг | 16.6% | 6.6% | 603 г |
| Стронций, Sr | 194.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 21.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.73 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10068 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 2% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 1.8567 мг | 12 мг | 15.5% | 6.2% | 646 г |
| Цирконий, Zr | 22.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.979 г | ~ | |||
| Валин | 0.496 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.458 г | ~ | |||
| Метионин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.433 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.167 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.503 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.5 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.916 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.417 г | ~ | |||
| Серин | 0.52 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.998 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 39.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.336 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.4% | 11.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 33.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.762 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.592 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.043 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.8% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.343 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.632 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.999 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 1.932 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Хлеб из зеленой гречки составляет 252 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».