Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на кефире

Мука Рисовая [Кудесница] 140 г
Кефир 2,5% жирности 250 г
Яйцо куриное 1 С1
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.9 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.9% 1407 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5% 1098 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 7% 796 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.5% 3726 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.6 мкг 900 мкг 4.6% 2.5% 2163 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4.5% 1241 г
Витамин В4, холин 52.36 мг 500 мг 10.5% 5.8% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 3.6% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 1.4% 4082 г
Витамин В9, фолаты 5.169 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7738 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.2% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.264 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.056 мг 15 мг 7% 3.9% 1420 г
Витамин Н, биотин 4.242 мкг 50 мкг 8.5% 4.7% 1179 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.8539 мг 20 мг 4.3% 2.4% 2342 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.75 мг 2500 мг 3.9% 2.2% 2558 г
Кальций, Ca 73.6 мг 1000 мг 7.4% 4.1% 1359 г
Магний, Mg 9.21 мг 400 мг 2.3% 1.3% 4343 г
Натрий, Na 43.15 мг 1300 мг 3.3% 1.8% 3013 г
Сера, S 36.07 мг 1000 мг 3.6% 2% 2772 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 5% 1108 г
Хлор, Cl 79.33 мг 2300 мг 3.4% 1.9% 2899 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.1 мкг ~
Железо, Fe 0.337 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5341 г
Йод, I 7.3 мкг 150 мкг 4.9% 2.7% 2055 г
Кобальт, Co 1.685 мкг 10 мкг 16.9% 9.3% 593 г
Марганец, Mn 0.0066 мг 2 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Медь, Cu 14.94 мкг 1000 мкг 1.5% 0.8% 6693 г
Молибден, Mo 3.483 мкг 70 мкг 5% 2.8% 2010 г
Олово, Sn 8.43 мкг ~
Селен, Se 4.573 мкг 55 мкг 8.3% 4.6% 1203 г
Стронций, Sr 9.55 мкг ~
Фтор, F 17.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 22962 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 1.7% 3185 г
Цинк, Zn 0.3494 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3434 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.121 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.138 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.199 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.588 г от 4.7 до 16.8 г 33.8% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.494 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.434 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.52 г min 16.8 г 9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.992 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.67 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.467 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на кефире составляет 180,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».