Мой здоровый рацион

Рецепт Холодник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Холодник

Яйцо куриное вареное вкрутую 150 г
Свекла, вареная 300 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 250 г
Петрушка свежая 30 г
Огурец грунтовый 50 г
Вода водопроводная питьевая 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Холодник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.7 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2869 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 10.1% 1689 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 8.5% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.7% 6083 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 6% 2857 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 6.6% 2592 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.3 мкг 900 мкг 7.1% 12.1% 1400 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.177 мг 5 мг 3.5% 6% 2825 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.9% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 13.3% 1286 г
Витамин В4, холин 41.09 мг 500 мг 8.2% 14% 1217 г
Витамин В5, пантотеновая 0.313 мг 5 мг 6.3% 10.7% 1597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 27.602 мкг 400 мкг 6.9% 11.8% 1449 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 14% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 5.63 мг 90 мг 6.3% 10.7% 1599 г
Витамин D, кальциферол 0.309 мкг 10 мкг 3.1% 5.3% 3236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.152 мг 15 мг 1% 1.7% 9868 г
Витамин Н, биотин 2.887 мкг 50 мкг 5.8% 9.9% 1732 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 65.9% 259 г
Витамин РР, НЭ 0.5208 мг 20 мг 2.6% 4.4% 3840 г
Ниацин 0.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.75 мг 2500 мг 6.6% 11.2% 1508 г
Кальций, Ca 44.01 мг 1000 мг 4.4% 7.5% 2272 г
Кремний, Si 2.87 мг 30 мг 9.6% 16.4% 1045 г
Магний, Mg 13.91 мг 400 мг 3.5% 6% 2876 г
Натрий, Na 50.72 мг 1300 мг 3.9% 6.6% 2563 г
Сера, S 51.32 мг 1000 мг 5.1% 8.7% 1949 г
Фосфор, P 73.3 мг 800 мг 9.2% 15.7% 1091 г
Хлор, Cl 27.49 мг 2300 мг 1.2% 2% 8367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.5 мкг ~
Бор, B 2.2 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.651 мг 18 мг 3.6% 6.1% 2765 г
Йод, I 3.06 мкг 150 мкг 2% 3.4% 4902 г
Кобальт, Co 1.563 мкг 10 мкг 15.6% 26.6% 640 г
Литий, Li 0.583 мкг ~
Марганец, Mn 0.1095 мг 2 мг 5.5% 9.4% 1826 г
Медь, Cu 47.68 мкг 1000 мкг 4.8% 8.2% 2097 г
Молибден, Mo 1.044 мкг 70 мкг 1.5% 2.6% 6705 г
Никель, Ni 0.278 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 6.904 мкг 55 мкг 12.6% 21.5% 797 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 34.67 мкг 4000 мкг 0.9% 1.5% 11537 г
Хром, Cr 1.01 мкг 50 мкг 2% 3.4% 4950 г
Цинк, Zn 0.4158 мг 12 мг 3.5% 6% 2886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 0.014 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.036 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.255 г от 4.7 до 16.8 г 5.4% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.983 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.239 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.07 г min 16.8 г 6.4% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.24 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.203 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.323 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.048 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~

Энергетическая ценность Холодник составляет 58,7 кКал.

  • Порция = 270 гр (158.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».