| Печень куриная (Жарка) | 600 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 151 г |
| Лук репчатый | 270 г |
| Чеснок | 25 г |
| Яйцо куриное | 52 г |
| Манная крупа | 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 12.5% | 514 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.5% | 1806 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.1% | 1273 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3530 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4615 мкг | 900 мкг | 512.8% | 328.1% | 20 г |
| Ретинол | 4.614 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 11.6% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.953 мг | 1.8 мг | 52.9% | 33.8% | 189 г |
| Витамин В4, холин | 94.43 мг | 500 мг | 18.9% | 12.1% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.901 мг | 5 мг | 58% | 37.1% | 172 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 15.7% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 69.853 мкг | 400 мкг | 17.5% | 11.2% | 573 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.351 мкг | 3 мкг | 311.7% | 199.4% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.92 мг | 90 мг | 17.7% | 11.3% | 565 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.655 мг | 15 мг | 4.4% | 2.8% | 2290 г |
| Витамин Н, биотин | 1.577 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2% | 3171 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9983 мг | 20 мг | 35% | 22.4% | 286 г |
| Ниацин | 4.813 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 247.33 мг | 2500 мг | 9.9% | 6.3% | 1011 г |
| Кальций, Ca | 29.52 мг | 1000 мг | 3% | 1.9% | 3388 г |
| Кремний, Si | 2.451 мг | 30 мг | 8.2% | 5.2% | 1224 г |
| Магний, Mg | 22.52 мг | 400 мг | 5.6% | 3.6% | 1776 г |
| Натрий, Na | 117.69 мг | 1300 мг | 9.1% | 5.8% | 1105 г |
| Сера, S | 159.5 мг | 1000 мг | 16% | 10.2% | 627 г |
| Фосфор, P | 184.2 мг | 800 мг | 23% | 14.7% | 434 г |
| Хлор, Cl | 150.81 мг | 2300 мг | 6.6% | 4.2% | 1525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.611 мг | 18 мг | 53.4% | 34.2% | 187 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.2% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 12.121 мкг | 10 мкг | 121.2% | 77.5% | 83 г |
| Литий, Li | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3268 мг | 2 мг | 16.3% | 10.4% | 612 г |
| Медь, Cu | 263.09 мкг | 1000 мкг | 26.3% | 16.8% | 380 г |
| Молибден, Mo | 27.335 мкг | 70 мкг | 39.1% | 25% | 256 г |
| Никель, Ni | 2.234 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.001 мкг | 55 мкг | 52.7% | 33.7% | 190 г |
| Титан, Ti | 0.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.1 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24845 г |
| Хром, Cr | 5.88 мкг | 50 мкг | 11.8% | 7.5% | 850 г |
| Цинк, Zn | 4.0917 мг | 12 мг | 34.1% | 21.8% | 293 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.991 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.821 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.733 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.467 г | ~ | |||
| Лизин | 0.802 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.54 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.777 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.29 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 1.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.354 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.79 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 0.474 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.515 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.208 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.456 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.755 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.711 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.351 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.916 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты печеночные составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».