Мой здоровый рацион

Рецепт Шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 6 Штука
Пшеничная Мука [Макфа] 60 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 100 г
Яблоко (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.1 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 5.2% 962 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 5.3% 949 г
Углеводы 28.6 г 219 г 13.1% 6.6% 766 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 1.3% 3988 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 7% 715 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.239 мг 1.8 мг 13.3% 6.7% 753 г
Витамин В4, холин 123.65 мг 500 мг 24.7% 12.4% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.709 мг 5 мг 14.2% 7.1% 705 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 2.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.313 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12074 г
Витамин В12, кобаламин 0.265 мкг 3 мкг 8.8% 4.4% 1132 г
Витамин C, аскорбиновая 1.42 мг 90 мг 1.6% 0.8% 6338 г
Витамин D, кальциферол 1.075 мкг 10 мкг 10.8% 5.4% 930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.2% 4225 г
Витамин Н, биотин 10.393 мкг 50 мкг 20.8% 10.4% 481 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8336 мг 20 мг 9.2% 4.6% 1091 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.98 мг 2500 мг 6.3% 3.2% 1582 г
Кальций, Ca 34.7 мг 1000 мг 3.5% 1.8% 2882 г
Кремний, Si 0.609 мг 30 мг 2% 1% 4926 г
Магний, Mg 9.14 мг 400 мг 2.3% 1.2% 4376 г
Натрий, Na 79.34 мг 1300 мг 6.1% 3.1% 1639 г
Сера, S 91.36 мг 1000 мг 9.1% 4.6% 1095 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 6.6% 760 г
Хлор, Cl 83.46 мг 2300 мг 3.6% 1.8% 2756 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.5 мкг ~
Бор, B 74.6 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 1.997 мг 18 мг 11.1% 5.6% 901 г
Йод, I 9.57 мкг 150 мкг 6.4% 3.2% 1567 г
Кобальт, Co 5.614 мкг 10 мкг 56.1% 28.2% 178 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6734 г
Медь, Cu 79.19 мкг 1000 мкг 7.9% 4% 1263 г
Молибден, Mo 5.012 мкг 70 мкг 7.2% 3.6% 1397 г
Никель, Ni 5.175 мкг ~
Рубидий, Rb 19.2 мкг ~
Селен, Se 15.417 мкг 55 мкг 28% 14.1% 357 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 31.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12642 г
Хром, Cr 3.34 мкг 50 мкг 6.7% 3.4% 1497 г
Цинк, Zn 0.6373 мг 12 мг 5.3% 2.7% 1883 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.269 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.413 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.58 г ~
Лизин 0.484 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.386 г ~
Треонин 0.328 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.348 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.383 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.955 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.257 г ~
Цистеин 0.156 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.885 г от 4.7 до 16.8 г 18.8% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.496 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.088 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.467 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.428 г min 16.8 г 14.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.207 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.172 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.615 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.584 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Шарлотка составляет 199,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».