Мой здоровый рацион

Рецепт Спагетти болоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спагетти болоньезе

Макароны отварные, по 1-302 200 г
Фарш Соевый [Сойка] 50 г
Томатная паста 175 г
Вода 250 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти болоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.4 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1729 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 11.1% 927 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.9% 1750 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 4.2% 2433 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.1% 2000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 3.4% 3003 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.2 мкг 900 мкг 6.6% 6.8% 1520 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.254 мг 5 мг 5.1% 5.2% 1969 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В4, холин 6.06 мг 500 мг 1.2% 1.2% 8251 г
Витамин В5, пантотеновая 0.182 мг 5 мг 3.6% 3.7% 2747 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 4.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 8.934 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4477 г
Витамин В12, кобаламин 0.118 мкг 3 мкг 3.9% 4% 2542 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 3% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 26316 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин Н, биотин 0.812 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6158 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 0.664 мг 20 мг 3.3% 3.4% 3012 г
Ниацин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.14 мг 2500 мг 7.9% 8.1% 1268 г
Кальций, Ca 107.05 мг 1000 мг 10.7% 11% 934 г
Магний, Mg 19.21 мг 400 мг 4.8% 4.9% 2082 г
Натрий, Na 143.17 мг 1300 мг 11% 11.3% 908 г
Сера, S 53.14 мг 1000 мг 5.3% 5.4% 1882 г
Фосфор, P 99.8 мг 800 мг 12.5% 12.8% 802 г
Хлор, Cl 36.04 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6382 г
Микроэлементы
Бор, B 97 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 3.6% 2826 г
Йод, I 14.74 мкг 150 мкг 9.8% 10.1% 1018 г
Кобальт, Co 4.146 мкг 10 мкг 41.5% 42.6% 241 г
Марганец, Mn 0.1317 мг 2 мг 6.6% 6.8% 1519 г
Медь, Cu 80.26 мкг 1000 мкг 8% 8.2% 1246 г
Молибден, Mo 4.366 мкг 70 мкг 6.2% 6.4% 1603 г
Селен, Se 2.242 мкг 55 мкг 4.1% 4.2% 2453 г
Фтор, F 48.32 мкг 4000 мкг 1.2% 1.2% 8278 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 6.4% 1618 г
Цинк, Zn 0.6603 мг 12 мг 5.5% 5.6% 1817 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.123 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.641 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.52 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.751 г ~
18:0 Стеариновая 0.282 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.05 г min 16.8 г 6.3% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.95 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Спагетти болоньезе составляет 97,4 кКал.

  • Порция = 780 гр (759.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».