| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 235 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 80 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 125 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.5% | 745 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 3.3% | 2545 г |
| Углеводы | 13.1 г | 219 г | 6% | 5.1% | 1672 г |
| Углеводы (общие) | 15.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.9% | 1250 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 452.1 мкг | 900 мкг | 50.2% | 43% | 199 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.703 мг | 5 мг | 54.1% | 46.4% | 185 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 42.62 мг | 500 мг | 8.5% | 7.3% | 1173 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 6.5% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 9.4% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.9 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1% | 8163 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.911 мкг | 3 мкг | 30.4% | 26% | 329 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.28 мг | 90 мг | 1.4% | 1.2% | 7031 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.041 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 24390 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.041 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 1.5% | 5906 г |
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0088 мг | 20 мг | 15% | 12.9% | 665 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.95 мг | 2500 мг | 9.3% | 8% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 19.1 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5236 г |
| Кремний, Si | 19.987 мг | 30 мг | 66.6% | 57.1% | 150 г |
| Магний, Mg | 26.85 мг | 400 мг | 6.7% | 5.7% | 1490 г |
| Натрий, Na | 234.97 мг | 1300 мг | 18.1% | 15.5% | 553 г |
| Сера, S | 108.96 мг | 1000 мг | 10.9% | 9.3% | 918 г |
| Фосфор, P | 124.8 мг | 800 мг | 15.6% | 13.4% | 641 г |
| Хлор, Cl | 332.63 мг | 2300 мг | 14.5% | 12.4% | 691 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.42 мг | 18 мг | 7.9% | 6.8% | 1268 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.6% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 1.591 мкг | 10 мкг | 15.9% | 13.6% | 629 г |
| Литий, Li | 1.986 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2633 мг | 2 мг | 13.2% | 11.3% | 760 г |
| Медь, Cu | 101.82 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 8.7% | 982 г |
| Молибден, Mo | 5.392 мкг | 70 мкг | 7.7% | 6.6% | 1298 г |
| Никель, Ni | 2.258 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.094 мкг | 55 мкг | 16.5% | 14.1% | 605 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16116 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 2.1% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 2.5235 мг | 12 мг | 21% | 18% | 476 г |
| Цирконий, Zr | 1.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.952 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.682 г | ~ | |||
| Валин | 0.502 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.313 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.448 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.651 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.577 г | ~ | |||
| Пролин | 0.503 г | ~ | |||
| Серин | 0.408 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.147 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.768 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.945 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.495 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.854 г | min 16.8 г | 5.1% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.089 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с говядим фаршем составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».