Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники 2

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 120 г
Стевия [Fit Parad] 15 г
Соль столовая 1 г
Яйцо куриное (Жарка) 130 г
Творог 2% жирности (Жарка) 1050 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 17.4% 437 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.7% 2074 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 3% 2547 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.3% 3309 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.1 мкг 900 мкг 3.5% 2.7% 2894 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.5% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 9.8% 773 г
Витамин В4, холин 60.47 мг 500 мг 12.1% 9.2% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 4.7% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 28.547 мкг 400 мкг 7.1% 5.4% 1401 г
Витамин В12, кобаламин 1.054 мкг 3 мкг 35.1% 26.7% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.7% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 0.9% 8242 г
Витамин Н, биотин 7.964 мкг 50 мкг 15.9% 12.1% 628 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5388 мг 20 мг 17.7% 13.5% 565 г
Ниацин 0.534 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 85.3 мг 2500 мг 3.4% 2.6% 2931 г
Кальций, Ca 96.28 мг 1000 мг 9.6% 7.3% 1039 г
Кремний, Si 0.354 мг 30 мг 1.2% 0.9% 8475 г
Магний, Mg 19.87 мг 400 мг 5% 3.8% 2013 г
Натрий, Na 70.9 мг 1300 мг 5.5% 4.2% 1834 г
Сера, S 175.52 мг 1000 мг 17.6% 13.4% 570 г
Фосфор, P 163.5 мг 800 мг 20.4% 15.5% 489 г
Хлор, Cl 107.51 мг 2300 мг 4.7% 3.6% 2139 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 7.98 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 2.5% 3020 г
Йод, I 7.23 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2075 г
Кобальт, Co 2.741 мкг 10 мкг 27.4% 20.9% 365 г
Марганец, Mn 0.0595 мг 2 мг 3% 2.3% 3361 г
Медь, Cu 65.42 мкг 1000 мкг 6.5% 4.9% 1529 г
Молибден, Mo 7.554 мкг 70 мкг 10.8% 8.2% 927 г
Никель, Ni 0.195 мкг ~
Олово, Sn 10.33 мкг ~
Селен, Se 25.146 мкг 55 мкг 45.7% 34.8% 219 г
Стронций, Sr 12.91 мкг ~
Титан, Ti 0.97 мкг ~
Фтор, F 31.75 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12598 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3.2% 2370 г
Цинк, Zn 0.4659 мг 12 мг 3.9% 3% 2576 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.113 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.123 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.177 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.275 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.203 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.409 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.205 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.11 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники 2 составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».