Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 141 г
Какао Порошок [Стандарт] 8 г
Яйцо куриное 54 г
Президент чёрный горький шоколад без сахара(72%) 30 г
Разрыхлитель 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.6 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 927 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.1% 1357 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.4% 589 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.4% 1244 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 65.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3481 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.1 мкг 900 мкг 8% 4.4% 1248 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.086 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5814 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 4% 1364 г
Витамин В4, холин 63.83 мг 500 мг 12.8% 7% 783 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 5% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 7.2% 766 г
Витамин В9, фолаты 7.641 мкг 400 мкг 1.9% 1% 5235 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 6.03 мг 90 мг 6.7% 3.7% 1493 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 2.8% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.379 мг 15 мг 2.5% 1.4% 3958 г
Витамин Н, биотин 7.072 мкг 50 мкг 14.1% 7.8% 707 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.3731 мг 20 мг 6.9% 3.8% 1457 г
Ниацин 0.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242 мг 2500 мг 9.7% 5.3% 1033 г
Кальций, Ca 17.51 мг 1000 мг 1.8% 1% 5711 г
Кремний, Si 46.397 мг 30 мг 154.7% 85.2% 65 г
Магний, Mg 28.08 мг 400 мг 7% 3.9% 1425 г
Натрий, Na 49.6 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2621 г
Сера, S 47.18 мг 1000 мг 4.7% 2.6% 2120 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 4.2% 1307 г
Хлор, Cl 64.32 мг 2300 мг 2.8% 1.5% 3576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.3 мкг ~
Бор, B 224.2 мкг ~
Ванадий, V 1.27 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 2.9% 1919 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Кобальт, Co 2.404 мкг 10 мкг 24% 13.2% 416 г
Литий, Li 1.988 мкг ~
Марганец, Mn 0.1694 мг 2 мг 8.5% 4.7% 1181 г
Медь, Cu 66.15 мкг 1000 мкг 6.6% 3.6% 1512 г
Молибден, Mo 3.012 мкг 70 мкг 4.3% 2.4% 2324 г
Никель, Ni 2.41 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 7.687 мкг 55 мкг 14% 7.7% 715 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Фтор, F 14.02 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28531 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Цинк, Zn 0.3465 мг 12 мг 2.9% 1.6% 3463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.205 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.249 г ~
Лизин 0.208 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.164 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.408 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.067 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.04 г от 0.9 до 3.7 г 4.4% 2.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.439 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.54 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.813 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.203 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.147 г min 16.8 г 6.8% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.254 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 181,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».