Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с кабачком

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира, жаренный на сковороде 400 г
Кабачок (Тушение) 200 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.7 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1054 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 15.4% 406 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 9% 700 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.9% 3333 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 1.9% 3256 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.9 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4110 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.5% 957 г
Витамин В4, холин 56.83 мг 500 мг 11.4% 7.1% 880 г
Витамин В5, пантотеновая 0.985 мг 5 мг 19.7% 12.3% 508 г
Витамин В6, пиридоксин 0.371 мг 2 мг 18.6% 11.6% 539 г
Витамин В9, фолаты 7.169 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5580 г
Витамин В12, кобаламин 1.288 мкг 3 мкг 42.9% 26.9% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.9% 7353 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.169 мг 15 мг 1.1% 0.7% 8876 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.129 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24876 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 5.7225 мг 20 мг 28.6% 17.9% 349 г
Ниацин 0.187 мг ~
Бетаин 8.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.06 мг 2500 мг 11.7% 7.3% 856 г
Кальций, Ca 28.27 мг 1000 мг 2.8% 1.8% 3537 г
Кремний, Si 9.534 мг 30 мг 31.8% 19.9% 315 г
Магний, Mg 23.54 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1699 г
Натрий, Na 61.97 мг 1300 мг 4.8% 3% 2098 г
Сера, S 188.96 мг 1000 мг 18.9% 11.8% 529 г
Фосфор, P 183.5 мг 800 мг 22.9% 14.3% 436 г
Хлор, Cl 1.99 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 115578 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 21.1 мкг ~
Ванадий, V 1.89 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 4.3% 1455 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.701 мкг 10 мкг 7% 4.4% 1427 г
Марганец, Mn 0.0591 мг 2 мг 3% 1.9% 3384 г
Медь, Cu 133.43 мкг 1000 мкг 13.3% 8.3% 749 г
Молибден, Mo 0.793 мкг 70 мкг 1.1% 0.7% 8827 г
Никель, Ni 0.564 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 19.341 мкг 55 мкг 35.2% 22% 284 г
Фтор, F 3.71 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 107817 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Цинк, Zn 2.6995 мг 12 мг 22.5% 14.1% 445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.348 г ~
Валин 0.854 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.826 г ~
Лейцин 1.521 г ~
Лизин 1.649 г ~
Метионин 0.541 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.719 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.78 г ~
Гидроксипролин 0.153 г ~
Глицин 1.009 г ~
Глутаминовая кислота 2.96 г ~
Пролин 0.815 г ~
Серин 0.783 г ~
Тирозин 0.653 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.161 г от 0.9 до 3.7 г 17.9% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.242 г от 4.7 до 16.8 г 47.7% 29.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.048 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.063 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.369 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.563 г min 16.8 г 15.3% 9.6%
14:1 Миристолеиновая, цис 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
17:1 Гептадеценовая, цис 0.014 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.258 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис 0.028 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.366 г от 11.2 до 20.6 г 21.1% 13.2%
18:2 Линолевая, цис 2.081 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.068 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.119 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Линоленовая, цис 0.125 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, цис 0.014 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:3 цис 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая, цис 0.112 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая кислота, цис 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:5 Докозапентаеновая, цис 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
22:6 Докозагексаеновая, цис 0.007 г ~
Трансжиры 0.098 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.072 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.067 г ~
Диеновые трансжиры 0.026 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.026 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с кабачком составляет 159,7 кКал.

  • Порция = 295 гр (471.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок