| Кефир 2,5% жирности | 150 г |
| Яичный желток куриный (Варка) | 30 г |
| Горчица столовая | 1.6 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Оливковое масло | 8.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.5 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1234 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.6% | 1583 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 14.5% | 505 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 3.7 г | ~ | |||
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 2.6% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 159.3 мкг | 900 мкг | 17.7% | 13% | 565 г |
| Ретинол | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 3.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.2% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 156.38 мг | 500 мг | 31.3% | 22.9% | 320 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.862 мг | 5 мг | 17.2% | 12.6% | 580 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 4.3% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.451 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.585 мкг | 3 мкг | 19.5% | 14.3% | 513 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.46 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6164 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.208 мкг | 10 мкг | 12.1% | 8.9% | 828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.859 мг | 15 мг | 5.7% | 4.2% | 1746 г |
| Витамин Н, биотин | 11.321 мкг | 50 мкг | 22.6% | 16.6% | 442 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2433 мг | 20 мг | 6.2% | 4.5% | 1609 г |
| Ниацин | 0.095 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.73 мг | 2500 мг | 5.5% | 4% | 1815 г |
| Кальций, Ca | 115.21 мг | 1000 мг | 11.5% | 8.4% | 868 г |
| Магний, Mg | 14.26 мг | 400 мг | 3.6% | 2.6% | 2805 г |
| Натрий, Na | 57.2 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.2% | 2273 г |
| Сера, S | 48.49 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.5% | 2062 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 14.2% | 516 г |
| Хлор, Cl | 107.13 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.4% | 2147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.217 мг | 18 мг | 6.8% | 5% | 1479 г |
| Йод, I | 12.01 мкг | 150 мкг | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Кобальт, Co | 4.31 мкг | 10 мкг | 43.1% | 31.6% | 232 г |
| Марганец, Mn | 0.0154 мг | 2 мг | 0.8% | 0.6% | 12987 г |
| Медь, Cu | 29.09 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 2.1% | 3438 г |
| Молибден, Mo | 5.695 мкг | 70 мкг | 8.1% | 5.9% | 1229 г |
| Олово, Sn | 11.54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.162 мкг | 55 мкг | 18.5% | 13.6% | 541 г |
| Стронций, Sr | 13.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.39 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 25991 г |
| Хром, Cr | 2.62 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.8% | 1908 г |
| Цинк, Zn | 0.7866 мг | 12 мг | 6.6% | 4.8% | 1526 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.179 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.058 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.212 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Треонин | 0.128 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.108 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.215 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.211 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.086 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.6% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.196 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.4% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 238.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.361 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.34 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.563 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.309 г | min 16.8 г | 31.6% | 23.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.83 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.315 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.523 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез домашний на кефире 2,5% составляет 136,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».