| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
| Морковь | 160 г |
| Лук репчатый | 73 г |
| Гречневая крупа ядрица | 150 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 52 г |
| Вода | 808 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1873 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 8.9% | 1246 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 6.8% | 1647 г |
| Углеводы | 8.4 г | 219 г | 3.8% | 4.2% | 2607 г |
| Углеводы (общие) | 10.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.6% | 1053 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2866 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 263.4 мкг | 900 мкг | 29.3% | 32.6% | 342 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.533 мг | 5 мг | 30.7% | 34.1% | 326 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 5.3% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 4.7% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 22.59 мг | 500 мг | 4.5% | 5% | 2213 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.229 мг | 5 мг | 4.6% | 5.1% | 2183 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 8.5% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.5 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.3% | 4706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.44 мкг | 3 мкг | 14.7% | 16.4% | 682 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 1.6% | 7377 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.221 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6787 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.322 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.9% | 3782 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.6% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0865 мг | 20 мг | 10.4% | 11.6% | 959 г |
| Ниацин | 0.64 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.168 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.55 мг | 2500 мг | 6.4% | 7.1% | 1567 г |
| Кальций, Ca | 14.29 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 6998 г |
| Кремний, Si | 13.138 мг | 30 мг | 43.8% | 48.7% | 228 г |
| Магний, Mg | 36.99 мг | 400 мг | 9.2% | 10.2% | 1081 г |
| Натрий, Na | 165.9 мг | 1300 мг | 12.8% | 14.2% | 784 г |
| Сера, S | 59.26 мг | 1000 мг | 5.9% | 6.6% | 1687 г |
| Фосфор, P | 89.6 мг | 800 мг | 11.2% | 12.5% | 893 г |
| Хлор, Cl | 14.31 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.7% | 16073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.44 мг | 18 мг | 8% | 8.9% | 1250 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 10.2% | 1093 г |
| Литий, Li | 1.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2697 мг | 2 мг | 13.5% | 15% | 742 г |
| Медь, Cu | 108.3 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 12% | 923 г |
| Молибден, Mo | 7.679 мкг | 70 мкг | 11% | 12.2% | 912 г |
| Никель, Ni | 2.143 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.056 мкг | 55 мкг | 7.4% | 8.2% | 1356 г |
| Стронций, Sr | 37.38 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.86 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5273 г |
| Хром, Cr | 0.98 мкг | 50 мкг | 2% | 2.2% | 5102 г |
| Цинк, Zn | 1.332 мг | 12 мг | 11.1% | 12.3% | 901 г |
| Цирконий, Zr | 4.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.642 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.291 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.433 г | ~ | |||
| Лизин | 0.416 г | ~ | |||
| Метионин | 0.146 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.224 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.054 г | ~ | |||
| Глицин | 0.376 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.98 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.217 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.967 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.501 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.045 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.789 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.355 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.29 г | min 16.8 г | 7.7% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.105 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.162 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.107 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.107 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-куречески от 03.09.24 составляет 89,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».