| Шампиньоны | 212 г |
| Соус, терияки, готовый к употреблению, с уменьшинным содерж. натрия | 20 г |
| Сметана 10% жирности | 57 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.4 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3409 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 10.9% | 1854 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.7% | 2074 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.8% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 19.2% | 1053 г |
| Вода | 87.8 г | 2273 г | 3.9% | 7.9% | 2589 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 3.2% | 6294 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 10.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.355 мг | 1.8 мг | 19.7% | 39.9% | 507 г |
| Витамин В4, холин | 21.25 мг | 500 мг | 4.3% | 8.7% | 2353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.6 мг | 5 мг | 32% | 64.8% | 313 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 5.3% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.533 мкг | 400 мкг | 6.1% | 12.3% | 1630 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.152 мкг | 3 мкг | 5.1% | 10.3% | 1974 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 11.7% | 1721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.8% | 11236 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.133 мг | 15 мг | 0.9% | 1.8% | 11278 г |
| Витамин Н, биотин | 12.404 мкг | 50 мкг | 24.8% | 50.2% | 403 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3536 мг | 20 мг | 21.8% | 44.1% | 459 г |
| Ниацин | 3.561 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 428.82 мг | 2500 мг | 17.2% | 34.8% | 583 г |
| Кальций, Ca | 22.42 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.5% | 4460 г |
| Кремний, Si | 2.201 мг | 30 мг | 7.3% | 14.8% | 1363 г |
| Магний, Mg | 17.2 мг | 400 мг | 4.3% | 8.7% | 2326 г |
| Натрий, Na | 137.31 мг | 1300 мг | 10.6% | 21.5% | 947 г |
| Сера, S | 23.66 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.9% | 4227 г |
| Фосфор, P | 107.2 мг | 800 мг | 13.4% | 27.1% | 746 г |
| Хлор, Cl | 33.33 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.8% | 6901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 4% | 5042 г |
| Йод, I | 14.98 мкг | 150 мкг | 10% | 20.2% | 1001 г |
| Кобальт, Co | 11.063 мкг | 10 мкг | 110.6% | 223.9% | 90 г |
| Литий, Li | 0.587 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1048 мг | 2 мг | 5.2% | 10.5% | 1908 г |
| Медь, Cu | 378.04 мкг | 1000 мкг | 37.8% | 76.5% | 265 г |
| Молибден, Mo | 3.187 мкг | 70 мкг | 4.6% | 9.3% | 2196 г |
| Олово, Sn | 2.56 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.207 мкг | 55 мкг | 34.9% | 70.6% | 286 г |
| Стронций, Sr | 15.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 42.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.62 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.6% | 29369 г |
| Хром, Cr | 9.93 мкг | 50 мкг | 19.9% | 40.3% | 504 г |
| Цинк, Zn | 0.2715 мг | 12 мг | 2.3% | 4.7% | 4420 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.018 г | от 0.9 до 3.7 г | 2% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.434 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.2% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.92 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.24 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.705 г | min 16.8 г | 4.2% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.36 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны фарш составляет 49,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».